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2016/0320

Big Sky Moose Drool Brown Ale (빅 스카이 무스 드룰 브라운 에일) - 5.1% 큰 하늘(Big Sky)은 미국 북서부 몬타나 주에Missoula 라는 지역에 위치한 양조장입니다. 설립된지 20년 가까이 된 공력있는 양조장으로레귤러로 만드는 맥주들은 전형적인 미국 크래프트,즉 페일 에일, IPA, 스타우트, Wheat Ale 등입니다. 양조장에서 가장 유명한 맥주는 페일 에일, IPA 도 아닌오늘 시음하는 Moose Drool 브라운 에일입니다. 양조장의 베스트 셀링 맥주인 것은 물론이거니와,미국 홈브루 매거진 Brew your Own 등에서도Moose Drool Brown Ale 클론 레시피를 다뤘습니다. 북서부의 Big Sky 양조장의 맥주가 지역을 넘어서미국 동부까지 진출했던 결과 골치아픈 소송에 휘말립니다. 국내에도 수입된 캐나다의 라거 맥주 브랜드무스 헤드(Moose Hea.. 2016. 3. 30.
Abbaye des Rocs Grand Cru (어베이 데 락 그랑 크뤼) - 9.5% 아주 예전에 '블랑쉬 데 호넬레' 라는 맥주로 잠깐 언급했던 벨기에의 맥주 양조장 Des Rocs 입니다. 오늘 시음하려는 맥주는 Des Rocs Grand Cru 로이름만 들어도 일반적이지 않은 특별한 느낌이 듭니다. Belgian Special Brown Ale 이라고 기록되어 있지만영국이나 미국의 견과나 토스트, 비스킷 맛의 타입은 아니며 벨기에 전통 맥주 스타일을 고수하는 Des Rocs 임을 감안하면,Belgian Dark Strong 계열의 맥주들을 생각하면 될 것 같네요. - 블로그에 리뷰된 Brasserie des Rocs 의 맥주 -Blanche des Honnelles (블랑쉬 데 호넬레) - 6.0% - 2010.11.28 Brasserie des Rocs 만의 독특한 사항이라면일반적.. 2016. 3. 28.
Founders All Day IPA (파운더스 올 데이 IPA) - 4.7% 최근 우리나라에 미국 미시간주의 파운더스(Founder's) 양조장의맥주들이 수입되어 Bottle Shop을 중심으로 판매되기 시작했습니다.일단 들어온 제품들은 연중생산 맥주들의 몇몇으로 확인됩니다. 파운더스 양조장은 사람들에게 특별한 맥주들로 더 알려졌습니다.예를 들자면 KBS 라던가 Breakfast Stout 등등의 제품들이며,이들은 양조장의 Limited 나 Special 라인에 해당하는 맥주입니다. 다소 괴팍하거나 스페셜티 마스터와 같은 이미지가 있지만기본적으로 잘 나가는 유명 양조장치고 연중생산 맥주를하급으로 만들고 스페셜 맥주만 탁월한 곳은 없습니다. - 블로그에 리뷰된 파운더스(Founders) 양조장의 맥주들 -Founders Dry Hopped Pale Ale (파운더스 드라이 홉드 페.. 2016. 3. 26.
Maisel & Friends Pale Ale (마이젤 & 프렌즈 페일 에일) - 5.2% 독일 바이에른부 북부 프랑켄 지역의 바이로이트(Bayreuth)출신마이젤(Maisel's) 맥주는 본래 독일식 바이젠(Weizen)을주력으로 삼아 독일에서 명성을 쌓은 브랜드입니다. 몇 년전부터 Maisel & Friends 라는 신설 하위 브랜드를 조직,독일 내에서도 점점 퍼지고 있는 크래프트 맥주의 물결에응답이라도 하듯, 보수적인 맥주 문화에서 벗어나고 있습니다. 3년전에 제 블로그를 통해 Maisel & Friends 맥주들에 관한시음기를 남긴 적이 있으며, 그 맥주들이 현재 우리나라에수입되어 보틀 샵(Bottle Shop)에 가면 구할 수 있습니다. - 블로그에 리뷰된 Maisel & Friends 시리즈의 맥주들 -Maisel & Friends Stefan's Indian Ale (마이젤 & 프.. 2016. 3. 25.