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2016/0523

North Coast Scrimshaw Pilsner (노스 코스트 스크림쇼 필스너) - 4.7% 미국 노스 코스트(North Coast) 양조장의 상시 맥주들 중유일하게 라거(Lager)인 스크림쇼(Scrimshaw) 입니다. '스크림쇼' 라는 이름은 19세기 선원들이 조개 껍질이나고래 뼈, 상아 등으로 만든 조각 공예품 등을 이르는 말로, 그 덕분에 노스 코스트 양조장의 마스코트가고래였다는 사실을 다시금 알게 되었습니다. - 블로그에 리뷰된 노스 코스트(North Coast) 양조장의 맥주들 -Old No. 38 Stout (올드 No. 38 스타우트) - 5.4% - 2013.10.21Brother Thelonious (브라더 셀로니어스) - 9.4% - 2014.05.27Pranqster (프란큐스터) - 7.6% - 2014.08.23Old Rasputin Imperial Stout (올드 .. 2016. 5. 18.
Dupont La Bière de Beloeil (듀퐁 라 비에흐 드 벨로에일) - 8.5% Château de Belœi 는 벨기에 서남부 프랑스 국경과 가까운Belœi 마을의 자랑인 저택(Château)이라고 합니다. 벨기에 세종(Saison) 맥주의 명가 듀퐁(Dupont)에서는1988년 Belœi 의 요구에 의해 특별 맥주를 만들었고,그것이 바로 오늘 시음하는 La Bière de Beloeil 입니다. 본래 지속적으로 맥주를 가져갈 계획은 없었다고하나점점 찾는 사람들이 많아지면서 정식 맥주로 등록된 사례입니다. - 블로그에 리뷰된 듀퐁(Dupont) 양조장의 맥주들 -Saison Dupont (세종 뒤퐁) - 6.5% - 2010.12.11Bons Vœux (봉 부) - 9.5% - 2010.12.24Biere De Miel (비에르 드 미엘) - 8.0% - 2011.01.01Moin.. 2016. 5. 17.
Mad River Steelhead Double IPA (매드 리버 스틸헤드 더블 IPA) - 8.6% 매드 리버(Mad River) 브루잉 컴퍼니는 미국 서부캘리포니아 주 Blue Lake 시에 1989년 설립되었습니다. 맥주 라벨 디자인이나 홈페이지 구성이 다소 촌스럽긴하나수상 경력이 화려한 나름 아는 사람들은 아는 양조장입니다. 양조장 내에 브랜드 그룹을 구분해놓은 곳으로Steelhead, Jamaica, Artisan Reserve 등이 있습니다.오늘 시음할 Double IPA 는 Steelhead 소속입니다. 대체로 알코올 도수가 높은 편인 Mad River 맥주들로홈페이지 기준 가장 낮은 제품이 5.6% 입니다. 설명이 친절한 편인 크래프트 양조장 홈페이지를 가봐도사용된 홉의 목록만 나올 뿐 어떤 단계에 쓰였는지는홉 용도를 아는 사람에 한하여 추측할 수 밖에 없습니다. 그러나 매드 리버(Mad .. 2016. 5. 14.
8 Wired Batch 2.18 (8 와이어드 배치 2.18) - 11.0% 뉴질랜드 8 와이어드(8 Wired)에서 출시한 Batch 2.18 은미국산 오크 배럴에서 숙성된 임페리얼 스타우트입니다. 부가물로 대추 야자 열매(Date)와 사탕 수수 흑설탕,그리고 바닐라 빈이 첨가되었다고 적혀있습니다. Batch 2.18 은 2010년에 만들어졌던 Batch 18 의 리메이크로뉴질랜드 Warkworth 에 세워진 양조장의 18번째 맥주 배치(당금)을 기념하기 위해 제작되었다고 합니다. - 블로그에 리뷰된 8 wired 의 맥주 -8 Wired Hopwired IPA (8 와이어드 홉와이어드 IPA) - 7.3% - 2015.08.178 Wired Tall Poppy (8 와이어드 톨 포피) - 7.0% - 2015.10.158 Wired iStout (8 와이어드 아이스타우트) -.. 2016. 5. 13.