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2017/0414

Founders Frootwood (파운더스 프룻우드) - 8.0% 미국 파운더스(Founders) 양조장의 Barrel Aged 컨셉시리즈에 속하는 프룻우드(Frootwood) 맥주입니다. 맥주 전면 라벨 정식 명칭 아래에 작은 글씨로맥주의 컨셉에 관한 설명이 빽빽히 적혀있습니다. Cherry Ale aged in maple syrup bourbon barrel 로붉은 느낌과 속성을 띄는 재료들로 뭉쳐있네요.그래서 라벨 분위기도 붉은 색인가 봅니다. - 블로그에 리뷰된 파운더스(Founders) 양조장의 맥주들 -Founders Dry Hopped Pale Ale (파운더스 드라이 홉드 페일 에일) - 5.4% - 2012.07.29Founders Red's Rye P.A (파운더스 레즈 라이 페일에일) - 6.6% - 2012.10.12Founders Devil Da.. 2017. 4. 30.
Černovar Černé (체르노바르 체르니) - 4.5% 체르노바르(Černovar)는 체코의 수도 프라하에서 서쪽 방향,Rakovník 지역에 있는 동명의 양조장의 맥주 브랜드입니다. 국내 수입된 Černovar 맥주 브랜드들로는SVĚTLÝ LEŽÁK (페일 라거를 뜻하는 체코어)과TMAVÝ LEŽÁK (다크 라거) 두 종류가 있습니다. 오늘 시음하는 맥주는 TMAVÝ LEŽÁK 에 해당하는Černé (Black)으로 어두운 색 라거라 볼 수 있습니다. 체코의 전통적인 라거 맥주들 가운데는스타우트 or 임페리얼 스타우트 계열처럼아주 강력한 검은 맥아의 탄 맛을 내는 제품은 드뭅니다. 사실 이 부분은 독일의 라거 맥주들도 마찬가지로,독일과 체코의 다크 라거 들에서는 뚜렷한 탄 맛이나에스프레서, 단 맛 없는 초컬릿과 같은 맛 보다는 짙은 색의 카라멜이나 검붉은 .. 2017. 4. 25.
New Belgium Trippel (뉴 벨지움 트리펠) - 8.5% 명칭은 '새로운 벨기에(New Belgium)' 이지만 주력 맥주는 벨기에 맥주보다는 미국식 스타일인 뉴 벨지움 양조장으로 오늘 시음할 제품은벨기에식 트리펠 입니다. 보통 트리펠은Tripel 혹은 Triple 등으로 철자 표기가 되나, 뉴 벨지움에서는 자음 p 를 하나 더 붙였는데,그렇다고 해서 트리펠인 것을 모를 사람을 없을겁니다. - 블로그에 리뷰된 뉴 벨지움(New Belgium) 양조장의 맥주들 -New Belgium Ranger IPA (뉴 벨지움 레인저 IPA) - 6.5% - 2012.11.06New Belgium Snapshot (뉴 벨지움 스냅샷) - 5.0% - 2014.10.18New Belgium Fat Tire (뉴 벨지움 팻 타이어) - 5.2% - 2015.09.06New Be.. 2017. 4. 24.
Triporteur Wild Killed in Action (트리포터 와일트 킬드 인 액션) - 4.5% 벨기에 맥주가 와일드(Wild)라는 수식어를 지녔다. 맥주를 많이 섭렵하신 분들이라면 Wild 라는 문구만 봐도이 맥주가 어떤 성향과 풍미를 드러낼지 짐작할 수 있을겁니다. 통상적인 에일 & 라거 맥주 효모가 아닌 야생 효모,즉 Wild Yeast 를 사용하여 맛을 낸 맥주입니다. 벨기에에서는 람빅이나 플랜더스 레드 & 브라운,몇몇 세종 스타일에서 이용되는 발효 효모입니다. - 블로그에 리뷰된 트리포터(Triporteur) 브랜드의 맥주들 -Triporteur From Heaven (트리포터 프럼 헤븐) - 6.2% - 2016.11.14Triporteur Winter Oak (트리포터 윈터 오크) - 9.2% - 2017.01.01 어떤 야생 효모를 썼는지도 경험치가 많은 분들은 아실텐데,이미 제 블로.. 2017. 4. 23.