본문 바로가기

2017/0815

Hoppin’ Frog Karminator (호핀 프로그 카르미네이터) - 9.3% 최근 국내에 무시무시한 가격과 함께 첫 선을 보여진점프하는 개구리 호핑 프로그(Hoppin’ Frog)입니다. 호핑 프로그(Hoppin’ Frog)는 미국 오하이오주에 소재한크래프트 맥주 양조장으로, 국내외 매니아들에게는B.O.R.I.S 라는 임페리얼 스타우트 시리즈로 알려진 곳입니다. B.O.R.I.S 는 국내에 선보여지지 않은 상황이지만수입된 제품들도 각자의 개성이 뚜렷합니다. 오늘 시음할 맥주는 Karminator 라는Imperial Doppelbock..(?) 타입의 맥주입니다. 도펠복 특유의 -ator 어미의 풍습을 따르고 있으며양조장의 파운더인 Fred Karm 의 이름에서 기인합니다. 얼마 전 'Albert Le Coq Imperial Ale' 시음기 때도 언급했지만 Imperial 이라는 .. 2017. 8. 29.
Boon Kriek Mariage Parfait (분 크릭 마리아주 파르페) - 8.0% 4년만에 다른 제품으로 다루게 된 분(Boon)은벨기에 Lembeek 마을에 있는 람빅 양조장입니다. 오늘 시음할 제품은 Kriek Mariage Parfait 으로람빅의 두 갈래 Sweet Lambic / Old Style Lambic 중후자에 해당하며 도수가 일반 제품보다 높은게 특징입니다. 홈페이지 설명에 따르면 2년 정도 서늘하고 어두운 곳에보관한 뒤 마실 것을 권유하고 있기에 그대로 지켰고,마시기 직전에 냉장고에 넣어 살짝 차게 만들었습니다. - 블로그에 리뷰된 분(Boon) 람빅 양조장의 맥주들 -Oude Geuze Boon (오우테 귀즈 분) - 6.5% - 2010.10.08Boon Geuze Mariage Parfait (분 괴즈 마리아주 파르펫) - 8.0% - 2013.04.27 리터.. 2017. 8. 27.
Prairie Ace (프레리 에이스) - 7.5% 프레리(Prairie)는 2012년 미국 오클라호마에서 시작된작은 규모의 크래프트 맥주 업체입니다. Artisan Ale 이 그들을 가장 잘 표현하는 단어로특히 아메리칸 팜하우스에일(세종:saison)과스타우트[Imperial] 계통에 특화된 이미지가 있습니다. 하나의 제품을 꾸준한 퀄리티로 잘 만드는 것도 중요하지만Prairie 는 하나의 스타일에 계속 변주를 주는 일을 많이 합니다. - 블로그에 리뷰된 프레리(Prairie)의 맥주들 -Prairie Standard (프레리 스탠다드) - 5.6% - 2016.10.03Prairie Weisse (프레리 바이스) - 3.9% - 2016.12.19Prairie Bomb! (프레리 밤!) - 13.0% - 2017.04.10 작년 가을에 리뷰했던 Pra.. 2017. 8. 26.
Albert Le Coq Imperial Ale (알버트 르 코크 임페리얼 에일) - 5.0% 임페리얼(Imperial)이라는 말은 어느샌가 부터맥주하는 사람들에게는 Imperial Stout 나 IPA 를 통해도수 높은 고풍미 맥주를 뜻하는 표현으로 인식되었습니다. Russian Imperial Stout, 영국에서 러시아로 수출한 스타우트로동결 방지 등의 이유로 기존 스타우트보다 도수가 높은 것들이며,목적지가 러시아 황실이었기에 Russian Imperial Stout 로 명명됩니다. 러시에 제국이 멸망하고 소련의 시작, 냉전 시대로 접어들면서영국에서 러시아로 가는 스타우트의 개체수는 급격이 줄어들었지만 1980년대 이후 미국에서 생겨난 크래프트 맥주 계에서Russian Imperial Stout 를 복원하여 매니아층을 공략했고, 점차 Russian 은 지역적인 의미가 무색해졌으며,본래 의미는.. 2017. 8. 24.