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2018/0516

Cascade Sang Noir (캐스케이드 상 누와) - 9.9% 미국 포틀랜드의 캐스케이드 양조장의 맥주들 중'Sang' 이라는 수식어를 달고 나오는 제품들이 있습니다. Sang Royal, Sang Du Chene, Sang Rouge 형식이며,오늘 시음할 Sang Noir 는 'Sang' 시리즈 맥주들 중가장 어두운 색을 띈다고 홈페이지에 설명됩니다. 스타일은 플랜더스 레드(Flanders Red) 계열을오마주 한 것으로 보이지만 9.9%의 도수가 고려되어Double/Imperial 체급의 레드 에일로 여겨집니다. - 블로그에 리뷰된 캐스케이드(Cascade) 양조장의 맥주들 -Cascade Elderberry (캐스케이드 엘더베리) - 7.0% - 2017.11.08Cascade Noyaux (캐스케이드 노이오) - 9.9% - 2018.02.12 배럴 에이징이.. 2018. 5. 30.
MAD Jerez Sherry Beer (매드 헤레스 쉐리 비어) - 5.0% MAD 맥주 브랜드는 덴마크의 크래프트 맥주 업체미켈러(Mikkeller)와 Mielcke & Hurtigkarl 이라는레스토랑을 운영하는 Jakob 이라는 셰프가 훌륭한 음식과 미켈러의 실험적인 맥주사이의 좋은 조합을 찾기위해 조직된 브랜드입니다. 맥주 이름이 대표적인 5대 맛으로 지어진게 특징으로짠맛, 신맛, 단맛, 쓴맛, 감칠맛으로 해석할 수 있는Salt, Sweeet, Umami, Bitter, Sour 등의 이름이 보입니다. 오늘 시음할 맥주는 맛을 표현하는 단어로 된 이름이 아닌헤레스 쉐리 비어(Jerez Sherry Beer)라는 제품입니다. 스타일은 람빅(Lambic) 계열로 알려져 있기 때문에'Sour 에 들어가면 되는거 아닌가?' 라고 생각할 수도 있지만 람빅이라는 스타일이 신 맛만 나.. 2018. 5. 28.
Stone Mikhail (스톤 미하일) - 13.5% 워낙 맥주 시리즈가 많은 스톤(Stone) 양조장이지만그중에서 Small Batch 시리즈라는게 존재합니다. 양조장에서 본 상품이 개발되기 전에 시범적으로만들어보는 담금을 보통 Small Batch 라고 부르는데,스톤(Stone) 양조장에서 검증된 제품들을 모은 셈입니다. 오늘 시음하는 제품은 미하일(Mikhail)이라 불리는러시안 임페리얼 스타우트 스타일의 맥주입니다. - 블로그에 리뷰된 스톤(Stoen) 양조장의 맥주들 -Stone Levitation ale (스톤 레버테이션 에일) - 4.4% - 2010.10.06Stone Imperial Russian Stout (스톤 임페리얼 러시안 스타우트) - 10.5% - 2010.12.30Stone Old Guardian (스톤 올드 가디언) - 11... 2018. 5. 26.
Weltenburger Kloster Winter-Traum (벨텐부르거 클로스터 빈터-트라움) - 5.4% 독일 바이에른주에 소재한 벨텐부르거(Weltenburger)에서제작한 빈터-트라움(Winter-Traum)이 오늘의 주인공으로, 영어로 대치하면 Winter Dream 이 알맞겠고우리말로 옮기면 '겨울의 꿈' 이 됩니다. 여름을 맞이하고 있는 시점에서는 늦은 감이 있지만,이 제품은 벨텐부르거의 겨울 계절 한정 맥주입니다. - 블로그에 리뷰된 벨텐부르거(Weltenburger)의 맥주들 -Weltenbuger Kloster Barock Dunkel (벨텐부르거 클로스터 바로크 둔켈) - 4.7% - 2013.04.03Weltenburger Kloster Asam Bock (벨텐부르거 클로스터 아삼 복) - 6.9% - 2013.11.07Weltenburger Hefe-Weißbier Hell (벨텐부르거 .. 2018. 5. 24.