2018/0716 La Sirène Saison (라 시렌 세종) - 6.5% 오스트레일리아의 크래프트 맥주 양조장라 시렌(La Sirene)은 5년 전쯤에 설립되었고, 크래프트 맥주 양조장의 스탠다드 메뉴인Pale Ale, India Pale Ale, Stout 등의 맥주들보다는 2010년 이후 설립된 미국의 신생 양조장들과 비슷하게Saison/Farmhouse Ale 계통의 맥주들에 특화되었습니다. Wild Beer, Barrel Aged, Brett 효모 등이 주된 tag 이겠죠. 오늘 시음하는 라 시렌(La Sirene)의 세종(Saison)은가장 기본적인 형태의 벨기에 세종이라 할 수 있습니다. 즉 특별한 향신료가 들어가지도 않았고,의도된 Wild Yeast 접종도 없는 제품입니다. 홈페이지 제품 소개란에 그냥 세종 옆에 바로Wild Saison 의 존재가 이를 증명하네요.. 2018. 7. 22. Prairie Pe-Kan (프레리 피-칸) - 11.5% 평소 피칸(Pecan)과 관련된 디저트를 좋아한다면꽤나 흥미가 갈 만한 맥주가 하나 있습니다. 오늘 시음할 미국 프레리(Prairie)의 Pe-Kan 으로피칸과 바닐라, 코코넛 등이 들어간 제품입니다. 연상되는 맛을 피칸 파이로 설계했는지전면 라벨에는 피칸 파이가 그려져있습니다. - 블로그에 리뷰된 프레리(Prairie) 양조장의 맥주들 -Prairie Standard (프레리 스탠다드) - 5.6% - 2016.10.03Prairie Weisse (프레리 바이스) - 3.9% - 2016.12.19Prairie Bomb! (프레리 밤!) - 13.0% - 2017.04.10Prairie Ace (프레리 에이스) - 7.5% - 2017.08.26Prairie Funky Gold Citra (프레리 펑키.. 2018. 7. 20. Evil Twin Nasty Trunks (이블 트윈 내스티 트렁스) - 6.5% 약 2년 전에 블로그에 리뷰한 Evil Twin 의 맥주로사워 비키니(Sour Bikini) 라는 제품이 있었습니다. 3.0% 의 매우 낮은 도수에 가벼운 무게감을 지닌페일 에일인데 Sour 화 된 특이한 맥주였습니다. 오늘 시음하는 '내스티 트렁스' 는 그런Sour Bikini 의 강화판으로 소개되고 있습니다. - 블로그에 리뷰된 이블 트윈(Evil Twin)의 맥주들 -Evil Twin Yin (이블 트윈 인) - 10.0% - 2015.02.23Evil Twin Soft DK (이블 트륀 소프트 DK) - 10.4% - 2015.08.23Evil Twin Falco (이블 트윈 팔코) - 7.0% - 2015.09.28Evil Twin Freudian Slip (이블 트윈 프레우디안 슬립) - 10.. 2018. 7. 17. Long Trail Cranberry Gose (롱 트레일 크랜베리 고제) - 5.2% 미국 롱 트레일(Long Trail) 양조장에서 취급하는크랜베리 고제는 연중생산되는 제품입니다. 미국 크래프트 맥주 시장에서 고제(Gose)라는 타입이알코올 도수가 낮으면서 쓰지 않아 기본적으로가볍게 마실 수 있는(Easy-Drink) 맥주로 각광받으며, 더불어 코리엔더와 소금, Sour 속성 등을 갖추어양조장의 마음가는대로 재료나 컨셉의변경이나 수정 등이 용이하다는 부분에서 꽤 많은 곳들이 Gose 맥주를 만들고 있으며,국내 시장에도 Gose 타입의 맥주는 꽤 있는 편입니다. - 블로그에 리뷰된 롱 트레일(Long Trail) 양조장의 맥주들 -Long Trail Double Bag (롱 트레일 더블 백) - 7.2% - 2018.01.22 롱 트레일의 크랜베리 고제는 스탠다드 고제에서엄청난 변화가 발.. 2018. 7. 15. 이전 1 2 3 4 다음
