본문 바로가기

2018/1016

Hardywood Farmhouse Pumpkin (하디우드 팜하우스 펌킨) - 8.5% 쌀쌀한 바람이 불고 나뭇잎이 붉어지는 것을 보니올해도 어김없이 펌킨(Pumpkin)의 계절이 왔습니다. 오늘 시음할 펌킨 에일은 통상적인 제품이 아닌창의적인 혼합 스타일 맥주라고 할 수 있습니다. 벨기에식 세종(Saison)/ 팜하우스(Farmhouse) 에일에버지니아산 펌킨 호박을 넣고 향신료를 추가했습니다. - 블로그에 리뷰된 하디우드(Hardywood) 양조장의 맥주들 -Hardywood Gingerbread Stout (하디우드 진저브래드 스타우트) - 9.2% - 2017.07.20Hardywood Pils (하디우드 필스) - 5.2% - 2017.10.27Hardywood Virginia Blackberry (하디우드 버지니아 블랙베리) - 6.8% - 2017.12.25Hardywood S.. 2018. 10. 31.
Asahi Gran Mild (아사히 그란 마일드) - 7.0% 올해 4월, 일본에서는 맥주에 관한 정의가 바뀌어,기존에는 66% 이상의 맥아를 사용해야 했지만50% 까지만 써도 맥주라고 부를 수 있게 되었고, 더불어 맥주에 넣을 수 있는 부재료들은쌀이나 옥수수 등등의 곡류만 가능했지만이제는 향신료나 과일, 허브, 꽃 등도 허용됩니다. 인구절벽 등의 이유로 인해 맥주 회사들의시장점유율은 떨어지는데 반하여, 젊은 사람들은독특한 크래프트(수제) 맥주를 마시면서 '소확행' 하기에 되려 수제 맥주 시장은 성장하는 부분이 눈에 띕니다. - 블로그에 리뷰된 아사히(Asahi) 브랜드의 맥주들 -ASAHI Super Dry (아사히 수퍼 드라이) - 5.0% - 2009.08.11Asahi Jukusen (아사히 죽센) - 5.5% - 2009.10.03Asahi 黑生 (아사히 .. 2018. 10. 29.
Firestone Walker Velvet Merkin (파이어스톤 워커 벨벳 머킨) - 8.5% 미국 파이어스톤 워커(Firestone Walker) 양조장에는Merlin 이라는 단어로 끝나는 레귤러 스타우트들이 있고, 그 가운데 이름이 Nitro Merlin 으로 바뀌어진Velvet Merlin 이라는 제품이 존재했습니다. 오늘 시음하게 될 벨벳 머킨(Velvet Merkin)은벨벳 멀린의 강화판이자 배럴 에이징 버전입니다. - 블로그에 리뷰된 파이어스톤 워커(Firestone Walker)의 맥주들 -Firestone Walker Union Jack IPA (파이어스톤 워커 유니언 잭 IPA) - 7.5% - 2013.05.09Firestone Walker Double Jack IPA (파이어스톤 워커 더블 잭 IPA) - 9.5% - 2013.06.16Firestone Walker Double.. 2018. 10. 27.
Oude Geuze Boon Black Label (우드 괴즈 분 블랙 라벨) - 7.0% 라면이나 치킨만 블랙 라벨이 있는게 아니라벨기에의 람빅(Lambic)맥주에도 블랙이 있으니 오늘 시음할 Boon 양조장의 Oude Geuze Black 은2015년 11월 양조장의 40주년을 기념하려 만들었고,단발성에 그치지 않고 2016년, 2017년에도 양조되었으며, 이번 시음 제품은 Second Edition 이라고 적혀있으니2016년에 출시한 2년 묵은 제품임을 알 수 있었습니다. - 블로그에 리뷰된 분(Boon)의 람빅 맥주들 -Oude Geuze Boon (오우테 귀즈 분) - 6.5% - 2010.10.08Boon Geuze Mariage Parfait (분 괴즈 마리아주 파르펫) - 8.0% - 2013.04.27Boon Kriek Mariage Parfait (분 크릭 마리아주 파르페) .. 2018. 10. 25.