국가별 맥주들/영국266 Vault City Blueberry Pumpkin Spice Latte (볼트 시티 블루베리 펌킨 스파이스 라떼) - 8.8% 볼트 시티(Vault City)는 2018년에 설립된 양조장으로, 스코틀랜드의 홈브루어 출신인 Steven Smith-Hay 와 Johnny Horn 가 Sour Beer 에 관한 열정으로 시작했습니다. 그들은 직접 배양한 House Yeast 와 Sour 박테리아들을 사용하여 맥주들을 만들고 있으며, 스스로를 PR하길 Modern Sour 를 지향하는 양조장으로 설명합니다. 따라서 모든 맥주들이 Sour 속성을 띄고 있기에 평소 Sour 맥주들을 좋아했다면 관심가겠지만 그렇지 않다면 봉인시킬 곳이 될 수 있습니다. 오늘 시음 맥주는 Blueberry Pumpkin Spice Latte 로 이름만봐도 여러가지의 부재료가 들어갔음이 느껴집니다. 사실 Blueberry 야 Sour Beer 에 자주 사용되기.. 2021. 6. 26. Brewmeister Snake Venom (브루마이스터 스네이크 베놈) - 67.5% 제목에 나와있는 67.5% 라는 알코올 도수를 저의 잘못으로 6.75% 맥주를 오기한 것이라 생각하실 수도 있습니다. 하지만 이 제품은 실제 알콜 도수가 67.5% 가 맞으며 기네스북에 올라있는 가장 고도수의 맥주(?)입니다. 당연히 정상적인 발효로는 낼 수 있는 알콜도수는 한참 초과했으며, 왠만한 증류주보다도 더 높은 도수입니다. 빙결 증류나 다른 방식을 통해 알코올 도수를 낸 제품으로 여러 양조장들이 서로 고도수 맥주 만들기 경쟁을 하다 마지막으로 다 정리하고 최고 도수에 오른 맥주입니다. - 블로그에 리뷰된 Brewmeister 양조장의 맥주 - Brewmeister Supersonic IPA (브루마이스터 수퍼소닉 IPA) - 5.0% - 2018.11.02 스코틀랜드의 Brewmeister 라는.. 2020. 12. 7. Shepherd Neame Whitstable Bay Pale Ale (셰퍼드 님 위스터블 베이 페일 에일) - 4.0% 올해부터 국내에 정식으로 모습을 보이기 시작한 영국의 전통 에일 양조장 Shepherd Neame 맥주로, 블로그에서 다루는건 6년 만이니 참 오랜만입니다. 현재 이곳 양조장의 상징과 같은 맥주인 영국식 페일 에일 스핏파이어(Spitfire)를 홈플러스에서 구매할 수 있으며, 더불어 Shepherd Neame 양조장의 새로운 시리즈인 Whitstable Bay 의 맥주도 함께 국내에 들어온 상태입니다. - 블로그에 리뷰된 Shepherd Neame 양조장의 맥주들 - Shepherd Neame SPITFIRE (셰퍼드 님 스핏파이어) - 4.5% - 2010.04.11 Shepherd Neame Bishops Finger (셰퍼드 님 비숍스 핑거) - 5.4% - 2010.06.06 Shepherd Ne.. 2020. 10. 29. Magic Rock High Wire (매직 락 하이 와이어) - 5.5% 근래 홈플러스에서 보이기 시작한 High Wire 맥주는 영국 중부 허더즈필드 소재 Magic Rock 양조장의 제품이며, 전통적인 영국식 에일 맥주를 다루는 양조장은 아니며, 신식 크래프트 맥주 쪽을 다루는 2011년 시작된 곳입니다. 대체로 미국식 페일 에일이나 IPA & Session IPA, 스타우트나 포터, 독일식 필스너와 고제 등을 다룹니다. Magic Rock 의 첫 맥주로 High Wire 를 골랐습니다. 스타일 부제는 West Coast Pale Ale 이라고 되어있으며, 미국 서부식 깔끔하고 씁쓸한 IPA 인 West Coast IPA 의 다소 경량버전이 West Coast Pale Ale 이 되겠네요. 홈페이지에 공개된 사용된 홉은 미국산 홉들 위주로 클래식한 미국 C 홉들인 Casc.. 2020. 10. 7. 이전 1 2 3 4 5 6 7 ··· 67 다음
