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미국맥주16

Boont ESB (분트 엑스트라 스페셜 비어) - 6.8% 미국 캘리포니아주의 Boonville 에 소재한 '앤더슨 브루잉 컴퍼니' 의 맥주인 Boont ESB (분트 ESB)를 오늘 시음하려고 합니다. 지난 '바니 플랫 오트밀 스타우트' 편에서 설명해 드린 것 처럼, 이 양조장에선 지역방언을 맥주 이름에 사용하였는데, Boont 는 Boonville 을 의미하는 방언입니다. 고로 맥주이름은 간단히 Boonville 의 ESB 가 되네요. ESB 는 본래 'Extra Special Bitter' 의 약자로, 특히 영국식 에일의 스타일들 중 한 종류입니다. 영국 Fuller's 의 ESB 가 가장 대표적인 맥주죠. 그래서 Boont ESB 도 당연히 제가 알던 ESB 인줄 알았는데, 자세히 살펴보니 이 제품은 'Extra Special Beer' 였습니다. - 앤.. 2011. 8. 17.
Samuel Adams Noble Pils (사무엘 아담스 노블 필스) - 4.9% 미국의 대표적 마이크로 브루어리인 사무엘 아담스의 노블 필스(Noble Pils)라는 제품을 오늘 소개하려 합니다. 2009년부터 양조되어지기 시작한 '노플 필스' 는 지난 윈터 라거(Winter Lager)와 마찬가지인 계절맥주로 1~3월에 맞추어 출시되고 있습니다. 필스(Pils)는 익숙한 맥주용어인 필스너의 준말로 체코와 독일식 라거의 근간이 되는 홉맛이 씁쓸한 라거인건 대부분 아실거라 생각합니다. 사무엘 아담스는 원조인 보헤미아(체코)식의 필스너를 이상향으로 만든 맥주로, 고상한 고귀한이란 의미의 형용사인 노블(Noble)로 스스로의 필스너 맥주를 수식하는 듯 합니다. - 사무엘 아담스의 다른 맥주들 - Samuel Adams Boston Lager (사무엘 아담스 보스턴 라거) - 4.8% - .. 2011. 6. 24.
Midas Touch (미다스 터치) - 9.0% 어제 제가 소개했던 스코틀랜드의 '윌리엄 형제' 양조장이 1000~2000년전의 맥주에 영향을 받아 맥주를 만드는 것 처럼, 미국의 유명양조장인 도그피쉬 헤드(Dogfish Head) 브루어리도 고대의 에일(Ancient Ale)을 생산하는 곳으로 유명합니다. 아래사진에 있는 3종류의 맥주가, 도그피쉬에서 연구끝에 창조해낸 고대에일들이죠. 하지만 '도그피쉬 헤드' 는 '윌리엄 형제' 와는 다르게, 자국이 아닌 다른대륙, 지역의 고대맥주를 만드는데, 신기하게도 그들은 양조법을 유물들로부터 알아내었습니다. - 도그피쉬 헤드(Dogfish Head)의 다른맥주 - Dogfish Head 90 Minute IPA (도그피쉬 헤드 90분 IPA) - 9.0% - 2010.10.13 3가지의 고대에일들중 가장 처음.. 2011. 1. 7.
Goose Island Christmas Ale (구스 아일랜드 크리스마스 에일) - 5.7% 구스 아일랜드 크리스마스 에일(Goose Island Christmas Ale)은 이번 크리스마스를 맞이할 것을 대비하여 제가 따로준비한 맥주입니다. '구스 아일랜드' 양조장은 이미 두 차례 그들의 맥주들을 통해 제 블로그에 소개된 낯설지 않은 브랜드로, 미국 시카고에 있으며 '구스 아일랜드'의 이름은 시카고市 에있는 섬의 이름에서 비롯했습니다. - 구스 아일랜드(Goose Island)의 다른맥주들 - Goose Island India Pale Ale (구스 아일랜드 인디아 페일 에일) - 5.9% - 2010.11.16 Bourbon County Brand Stout (버본 카운티 브랜드 스타우트) - 13.0% - 2010.12.14 구스 아일랜드의 크리스마스 에일은 크리스마스 시즌을 기념하기위해,.. 2010. 12. 25.