체코 맥주15 Krušovice černé (크루소비체 체르니) - 3.8% 두 번째로 블로그에 리뷰하는 크루소비체(Krušovice) 맥주로서 체코의 맥주 이름에 černé (체르니)가 포함되있는 것을 발견한다면 이는 검은색 or 어두운 색상의 맥주를 뜻한다는 사실을 파악할 수 있습니다. 독일 맥주에서 Schwarz(슈바르츠)라는 표기와 일맥상통하는데, 실제로 제가 구매한 체코에서 독일로 넘어온 '크루소비체 체르니' 에는 독일사람들이 맥주의 성질을 이해하기 쉽도록 친절하게 후면 라벨에 Schwarzbier 라는 표기를 기록해두었더군요. - 블로그에 리뷰된 크루소비체(Krušovice) 맥주 - Krušovice Imperial (크루소비체 임페리얼) - 5.0% - 2013.04.22 체코식 맥주를 생산하는 크루소비체(Krušovice) 양조장의 맥주 구성을 살펴보면, 우선 가.. 2014. 3. 2. Urböhmisch Gold (우어뵈미슈 골드) - 4.8% 우어뵈미슈(Urböhmisch)는 체코의 보헤미아지역 북부의 Liberec 이라는 거점도시에 위치하여있는 Vratislavický pivovar(양조장) 출신의 맥주입니다. Liberec 은 지리적으로 독일 동남부 국경과 폴란드 서남부 국경에 매우 인접하여있습니다. 그래서인지 맥주의 이름이 체코어가 아닌 독일어로 되어있는데, Urböhmisch 는 Real Bohemian 이라는 의미의 독일어인지라.. 처음 이 맥주를 보았을때, 저는 독일 출신 맥주인줄 알았습니다. 사실 Vratislavický pivovar 의 주력맥주는 Konrad 라는 브랜드로 양조장의 홈페이지에는 Urböhmisch 에 관한 설명조차 없습니다. 마치 내놓은 자식마냥 만드는 맥주같다는 생각도 들었는데, 이름부터 체코어가 아닌 독일어.. 2013. 10. 5. U Medvídků X33 (우 메드비드쿠 X33) - 12.6% 우 메드비두크(U Medvídků)는 체코 프라하의 시내 중심 구시가지에 위치한 레스토랑-호텔을 겸한 맥주 양조장입니다. 1446년 JAN NEDVÍDEK 가 설립한데에서 시작되었고, 1898년까지 500년이 넘도록 맥주를 양조하였습니다. 이후 2005년 현재의 위치에서 다시 부활한 U Medvídků 는 체코 맥주의 전통과 자존심을 계승해 나아가려는 목적으로서, 체코 스타일의 맥주들과 참나무로 된 오픈 발효죠 등을 사용하며 2-3 년쯤에는 체코 맥주를 다룬 국내 한 방송프로그램에 소개된 적 있습니다. 2013년 8월 우 메드비드쿠(U Medvídků)는 일반적인 체코의 맥주들, 페일 라거(světlý ležák)인 1466, 엠버 라거(polotmavý ležák)인 Old Gott, 다크 라거(Tma.. 2013. 8. 7. Břevnovský Klášterní IPA (브레프노프스키 클라스테르니 IPA) - 6.5% Břevnovský Klášterní (브레프노프스키 수도원)은 체코 프라하의 Břevnov 지역에 위치한 곳으로서, 프라하를 여행했다면 꼭 한 번은 들려봤을 '프라하 성' 에서 그리 멀지 않습니다. 트램타고 서쪽 방향으로 5분 정도 가면 보이더군요. 993년 Vojtěchem a knížetem Boleslavem II 가 설립한 브레프노프스키 수도원은 중세시절부터 이미 수도원 내에 맥주 양조장(Pivovar) 시설을 갖추고 있던 곳이었지만.. 15세기 체코에서 발생한 종교전쟁인 후스 전쟁을 통해 수도원이 완전히 망가져버렸으며, 3 세기가 지난 18세기에 들어서야 수도원이 재건되어 현재 모습을 갖춥니다. 양조장도 이 시기에 복원되었지만 1889년 수도원의 사정으로 양조장(Pivovar)은 문을 한 번 .. 2013. 8. 5. 이전 1 2 3 4 다음
