크래프트웍스 탭하우스1 Jirisan Moon Bear IPA (지리산 반달곰 IPA) - 6.8% 정말 오랜만에 우리나라 출신의 맥주를 리뷰하게 되었는데, 그 주인공은 '지리산 반달곰 IPA' 입니다. 녹사평역 2번출구에서 나와 경리단근처에 있는 크래프트웍스 탭하우스(Craftworks Taphouse)에서 제공되는 맥주로, 우리나라에선 흔치않은 맥주들.. 쾰쉬, IPA 등을 판매하는 Pub & Bistro 입니다. 위치가 이태원근처여서 내국인보다는 외국인 손님들이 대부분인 이곳은 맥주를 직접만들지는 않고, 가평에있는 '카파 양조장' 에서 들여온다고 합니다. 가평에서 맥주를 만드시는 브루마스터 박철씨는 독일에서 양조기술을 배웠으며 미국식 크래프트 에일에 주로 관심이 있고, 이에 매진하는 중이라고 합니다. 그의 맥주들은 효모가 걸러지지 않은 맥주들이기 때문에 살아있는 맥주, 즉 풍부한 맛을 느낄 수 있.. 2011. 7. 25. 이전 1 다음
