프랑스 맥주7 Colomba (콜롬바) - 5.0% 콜롬바(Colomba)라는 맥주는 나폴레옹의 출생지로 유명한 프랑스 남동부의 섬 영토인 코르시카(Corsica)섬 내 Furiani 라는 작은 마을에 위치한 Pietra 양조장의 제품입니다. Pietra 양조장의 대표 브랜드는 동명의 Pietra 라는 라거 맥주이며 콜롬바(Colomba)맥주는 벨기에식 밀맥주인 Witbier 에 해당합니다. 정통 벨기에식 Witbier 들은 코리엔더(고수)씨와 오렌지 껍질을 첨가하여 맥주에 알싸하고 단 맛 등을 부여하는 반면, 콜롬바(Colomba)에는 코르시카산 허브들이 사용되었습니다. 프랑스어로 Marquis 라는 관묵숲에서 자라는 허브가 첨가되었으며, 철쭉과 식물, 도금양, Juniper 를 비롯한 여러 향신료도 들어갔습니다. 콜롬바(Colomba)라는 맥주의 명칭.. 2014. 3. 6. Kronenbourg 1664 Blanc (크로넨부르 1664 블랑) - 5.0% 프랑스의 대표 맥주 크로넨부르(Kronenbourg)의 새로운 맥주가근래들어 출시되었습니다. 블랑(Blanc)이란 제품으로서프랑스어로 흰색(White)이란 의미를 가졌습니다. 맥주를 다양하게 많이 접해보신 분들이라면 맥주에서흰색(Blanc)의 용례가 어떤지를 이미 파악하셨을텐데, 즉 밀맥주라는 의미로서 독일의 바이스비어(Weissbier)나벨지안 화이트(Belgian White)처럼 밀맥주임을 알리고 있네요. - 블로그에 리뷰된 크로넨부르(Kronenbourg)의 맥주 -Kronenbourg 1664 (크로넨부르) - 5.0% - 2009.10.24 크로넨부르 1664 블랑(Kronenbourg 1664 Blanc)은 스타일 상벨기에식 밀맥주인 벨지안 화이트(Belgian White,[호가든류])에 속하.. 2014. 2. 26. Belzebuth Extra Porte (벨제부스 엑스트라 포르테) - 13.0% 벨제부스(Belzebuth)는 Brasserie Grain d'orge 의 맥주로 벨기에와 국경이 인접한 프랑스의 동북단 도시 릴(Lille)에 가까운 Ronchin 이란 지역에 양조장이 소재했습니다. 지리적으로 플랜더스 벨기에와 가깝기 때문인지 Brasserie Grain d'orge 는 벨기에식 에일맥주들과 프랑스 에일인 Biere de Garde 스타일을 취급합니다. 오늘 소개하는 벨제부스(Belzebuth Extra Porte)는 벨기에식 스트롱 페일 에일 스타일에 속하는 맥주로서 해당 스타일로는 국내에도 수입된 듀벨(Duvel)이 있습니다. 벨제부스(Belzebuth)는 1997년에 출시되어진 맥주로서 본래 레시피는 15%에 육박하는 소주에 필적할만한 도수를 지녔지만, 이후 도수가 수정되어 13.. 2013. 3. 30. Adelscott (아델스코트) - 5.8% 아델스코트(Adelscott)는 프랑스 Fischer Brasserie 출신으로 양조장은 Schiltigheim 이라는 프랑스와 독일 국경에 인접한 스트라스부르(Strasbourg)의 외곽도시에 위치했습니다. Fischer 양조장은 1821년 스트라스부르에서 시작되었으나 수질을 이유로 1854년 Schiltigheim 로 이전하였고, 1922년에는 근처의 Adelshoffen 과 합병하였다고합니다. 병합된 두 양조장은 Groupe Pêcheur 라고 불려졌지만 1996년에는 하이네켄 그룹에 인수되어 관리를 받게되었고, Fischer 는 여전히 Schiltigheim 에서 맥주를 만들고 있습니다. Fischer Brasserie 에서 가장 유명한 맥주는 '데스페라도' 로 페일 라거에 속하는 이 제품은 테킬.. 2013. 2. 8. 이전 1 2 다음
