Brew Baker Berliner Jahrgangsweisse 20121 Brew Baker Berliner Jahrgangsweisse 2012 (브루베이커 베를리너 야강바이세 2012) - 2.5% 브루베이커(Brewbaker)는 독일의 수도 베를린에 소재한 소규모의 크래프트 브루어리(Craft Brewery)로서, 2005년 독일의 국철역인 Belleveu 역에 위치한 공간에서 작은 규모의 맥주 양조를 겸한 레스토랑으로 시작했습니다. 2011년에는 그리 멀리않은 Ariminiushalle 라는 베를린의 전통시장구역으로 옮겨 보다 더 전문적인 맥주양조에 돌입했으며, 해마다 20여종의 맥주들을 레귤러로 또는 시험삼아 양조한다합니다. 독일식 스타일도 물론 양조하나 독일식 맥주에만 매달리지않고 미국식 크래프트에일이나 부가재료를 넣은 맥주들도 시도하는 곳이죠. 브루베이커(Brewbaker)가 저의 관심을 불러일으킨 까닭은 베를린에서도 흔치않은 지역 고유맥주 '베를리너 바이세'를 만들었기 때문인데, '베를리.. 2013. 3. 25. 이전 1 다음
