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Dortmunder Export2

Ayinger Jahrhundert Bier (아잉거 야훈더트 비어) - 5.5% 매니아와 일반인을 두루 아우르는 양조장이라 할 수 있는 독일의 아잉거(Ayinger)는 1877년 Aying 에서 설립되었습니다. 이번에 소개하는 아잉거 야훈더트 비어(Jahrhundert Bier)의 명칭을 우리말로 번역하면 100년의 맥주가 되겠는데, 1977년 아잉거(Ayinger)가 양조장 탄생 100주년을 기념하기위해 특별히 제조한 맥주였지만, 반응이 정말 좋았던 탓인지 아잉거의 정식 제품군으로 자리매김하게 되었습니다. 아잉거의 야훈더트 비어(Jahrhundert Bier)의 경우처럼 세계 각지 양조장의 몇몇 맥주들 가운데에서는 한정판으로 만들었다가 열화와 같은 성원으로 레귤러로 자리잡는 사례가 여럿 발견됩니다~ - 블로그에 리뷰된 아잉거(Ayinger) 양조장의 맥주들 - Ayinger Cel.. 2013. 2. 27.
Dortmunder Kronen (도르트문더 크로넨) - 5.1% 독일 북서부지역인 루르(Rhur)지역은 예로부터 풍부한 석탄을 바탕으로 공업이 발달한 지역입니다. 공업이 발달하면 자연스레 노동자가 유입되어 인구가 늘어나게 되고, 인구가 늘어나면 상업이 발달에 큰 영향을 미치는데, 독일의 도르트문트(Dortmund)가 루르지역의 가장 대표적인 공업도시입니다. 독일 남부 뮌헨에는 뮌헨 스타일의 골든라거인 헬(헬레스)비어가 있다면, 북부 도르트문트에는 노동자들의 갈증을 해소시켜준 골든라거인 도르트문더(Dortmunder)가 있습니다. 필스너에 비하면 홉의 쓴맛이 적지만, 약간 시면서 상큼한 맛도 조금 전해지는 깔끔한 맥주는 대중들에게도 어필 할 수 있는 스타일로, 도르트문더(Dortmunder) 혹은 엑스포트(Export)라 불립니다. 세계여행을 하시던 중 Export 라.. 2010. 7. 31.