Monarchy of Musseland Son of a Batch Dark Gose1 MOM Son of a Batch Dark Gose (MOM 선 오브 어 배치 다크 고제) - 5.2% MOM 은 Monarchy of Musseland 라는 명칭의 약자로 독일 북서부 쾰른에 소재하고있는 무형양조장입니다. 무형양조장이라 함은 MOM 도 지난 월요일에 리뷰했던 '투 욀(To Øl)' 처럼 완벽한 양조장을 갖추고 맥주를 생산하는게아닌, '컨트랙트 브루잉(Contract Brewing)'의 형태로 생산-유통 면허가 있는 양조장에 돈을 지불하고 레시피를 주어 자신들만의 맥주를 대리생산케하는 방식으로 맥주를 내놓는듯 보입니다. Gasthaus-Brauerei Braustelle 라는 양조장이 MOM 의 파트너로서 흥미로운 사실은 얼마 전 리뷰했던 '프릿츠(Fritz) 에일' 또한 위의 양조장과 계약을 맺고 여러 독특한 맥주들을 생산했습니다. 맥주 양조장이 널리고 널린게 독일인데, Gasthaus-.. 2013. 3. 1. 이전 1 다음
