Oktoberfest bier4 Weissenoher Eucharius Märzen (바이세노헤르 에우카리우스 메르첸) - 5.2% 바이센노헤르(Weissenoher)는 독일 바이에른 주 북부인 프랑켄(Franken)지역 Weissenohe 라는 작은 마을 출신으로 Weissenohe 는 뉘른베르크 북쪽, 밤베르크 남쪽에 위치했습니다. Weissenohe 에는 9세기에 건설된 베네딕트 수도원이 있었고 그 수도원에서 수련했던 수도승들은 맥주를 만들었다고 하는데, 오늘 소개하는 양조장의 공식명칭은 Kloster Weissenoher Brauerei 로 수도원(Kloster)이라는 단어에서 보이듯 수도원 맥주를 기반으로했습니다. 1803 년 이래로 Weissenohe 의 수도원 맥주 양조의 역사는 세속화되어 민간인 양조가에게 양조권이 넘어가게되었으며 이렇게 생겨난 양조장이 Kloster Weissenoher Brauerei 입니다. 오늘 .. 2013. 5. 13. 메르첸 & 옥토버페스트비어 (Märzen & Oktoberfestbier), 돌아온 그들의 계절 2011년 9월 17일 토요일, 저 멀리 독일 바이에른주 뮌헨에서는 제 201회 옥토버페스트(Oktoberfest)가 개막합니다. 더 이상 설명이 필요없는 이 축제의 메인테마는 단연 맥주(Bier)인데, 뮌헨의 맥주들 가운데서도 평소에는 관심도 받지 못하다가 옥토버페스트 시기가 되면 부랴부랴 뮌헨연고의 맥주양조장들은 마치 약속이나 한듯이 '옥토버페스트 비어' 를 출시시킵니다. 바로 '옥토버페스트비어 (Oktoberfestbier)' 가 옥토버페스트의 주인공이기 때문이죠 ~ - 블로그에 등록된 메르첸 & 옥토버페스트 비어들 - Kulmbacher Festbier(쿨름바허 페스트비어:축제맥주) - 5.8% - 2009.07.12 Paulaner Oktoberfest bier (파울라너 옥토버페스트 비어) -.. 2011. 9. 17. Augustiner Oktoberfest bier (아우구스티너 옥토버페스트 비어) - 6.0% 얼마 전 리뷰한 '파울라너 옥토버페스트 비어' 에 이어서 두 번째로 블로그에 포스팅하는 옥토버페스트(Oktoberfest) 맥주인 아우구스티너 브로이의 '아우구스티너(Augustiner) 옥토버 페스트' 비어입니다. 현재 독일 뮌헨에서 한창 진행중인 축제인 옥토버페스트는 점점 종반을 향해 달려가고 있으며, 이번주 일요일에 막을 내릴 예정입니다. 1810년부터 시작한 옥토버페스트는 2010년 올해가 딱 200주년이 되어 더욱 뜻 깊은 축제가 아니었을까 생각되네요. 이번 옥토버페스트를 위해서 제가 지난 5월에 뮌헨을 방문했을 때, 한인민박에 빈방을 문의했는데 그 당시가 옥토버페스트 4개월전임에도 빈방이 없어서.. 안타깝게도 흐지부지되었습니다. 그 아쉬움때문인지.. 근래들어 옥토버페스트를 자주 접하고 있는 것.. 2010. 10. 1. Paulaner Oktoberfest bier (파울라너 옥토버페스트 비어) - 6.0% 지난주 토요일인 9월 18일에는 세상에서 가장 큰 맥주축제이자, 세계 3대 축제로도 손 꼽히는 옥토버페스트가 개막되었습니다. 개인적으로 매우 가보고 싶지만, 여건이 맞지않아 가지못하여 큰 아쉬움이 남는데, 그 아쉬움을 달래기위한 대리만족 맥주가 파울라너(Paulaner)에서 나온 '옥토버페스트 비어' 입니다. '옥토버 페스트 비어' 는 실제로 뮌헨과 그 일대에서 옥토버 페스트를 위해 따로 생산하고 또 소비되어지는 맥주로, 저와 같이 축제에 참여하지 못한 사람들에게도 병으로나마 축제의 열기를 접할 수 있게끔 하기위해 만든 맥주입니다. - 파울라너(Paulaner)의 다른 맥주들 - Paulaner(파울라너) Hefe Weissbier - 5.5% - 2009.06.25 Paulaner Salvator Do.. 2010. 9. 22. 이전 1 다음
