Pumpkin Ale3 Anderson Valley Fall Hornin’ (앤더슨 밸리 폴 호닌) - 6.0% 때 늦은 시즈널 맥주 리뷰로 붉은 노을이 지는 바탕에펌킨(Pumpkin) 과 Fall 에서 유추할 수 있는 가을 정취로 앤더슨 밸리의 폴 호닌(Anderson Valley Fall Hornin’)으로미국 가을 계절 맥주의 대표 스타일인 펌킨(서양 호박) 에일입니다.공식적으로 우리나라에 들어온 첫 펌킨 에일이라고 알고 있습니다. 펌킨 파이의 성격을 담아낸 펌킨에일 답게 여러 향신료들계피나 넛맥이 서양 호박과 함께 어울려져 있습니다. 사실 늦겨울인 2월에는 가을에 어울리는 펌킨 에일보다는윈터 솔스티스(Winter Solstice)와 같은 맥주가 어울리겠으나동지도 지난지 되었기에 이제는 봄시즌을 기다려야 되겠네요. - 블로그에 리뷰된 앤더슨 밸리(Anderson Valley)의 맥주들 -Barney Flats.. 2015. 2. 13. 할로윈데이의 주인공 '펌킨(Pumpkin) 에일' 우리나라도 이제 영미권에서 해외생활을 했던 사람들의 영향인지, 서양의 축제일인 '할로윈데이' 를 챙기는 것 같습니다. 그래서인지 근래 방문하는 펍이나 바, 하우스맥주집등에서는 할로윈파티를 공고하는 게시문이 심심찮게 발견되더군요. 10월 31일, 일주일 앞으로 다가온 할로윈데이의 상징은 아래와 같은 '잭-오-랜턴(Jack O'Lantern)' 이라 불리는 얼굴모양으로 파여진 서양호박입니다. 서양에서는 할로윈데이에 마법사,마녀등의 분장을하고 모여서 할로윈파티를 즐기는 문화를 가지고 있습니다. 파티가 벌어지면 자연스럽게 동반하는 것이 바로 술인데, 서양의 양조장들, 특히 재료에 구애받지않고 맥주를 만드는 미국의 크래프트(工) 양조장들에선 할로윈의 상징 호박(펌킨:Pumpkin)을 이용해 맥주를 만들었습니다. .. 2011. 10. 24. Saranac Pumpkin Ale (사라낙 펌킨 에일) - 5.4% 뉴욕 시 와는 가깝지만, 뉴욕과는 관계가 없는 주(State)인 뉴욕주의 Utica 라는 도시에 소재하고 있는 Matt 브루링 컴퍼니는 1880년 독일남부지역에 살았던 Matt 성을 가진 독일이민자로 부터 설립된 브루어리입니다. 브루어리의 창립자인 프랜시스 매트는 본래 독일남부에서 촉망받고 장래가 약속된 젊은이었으나, 자신만의 브루어리를 가지고 싶다는 생각에 기회의 땅 미국으로 건너와 Utica 에 정착한 후, 곧장은 아니었지만..자신의 브루어리를 가지는 꿈을 달성하게 되었죠. 시초 '프랜시스 매트'로 부터 4대째 가업으로 맥주를 양조하는 가족소유의 브루어리로.. 미국내에서 4번째로 오래된 양조장이며, 15번째로 규모가 큰 브루어리가 Matt 브루잉 컴퍼니입니다. 오늘의 제품은 Pumpkin 에일로서 '.. 2010. 10. 21. 이전 1 다음
