Rye4 Störtebeker Roggen-Weizen (슈퇴르테베커 로겐-바이젠) - 5.4% 독일 맥주들의 라벨을 살펴보면 많은 브랜드의 맥주들에서 세련되거나 현대적인 느낌보다는 전원적이고 오래된 느낌을 받습니다. 이러한 경향은 독일 맥주 시장을 주름잡는 대기업 맥주들에서는 세련됨이, 지역단위로 판매되는 소규모 양조장의 맥주들은 순박하고 촌스러움이 묻어나는데, 오늘 소개하는 슈퇴르테베커(Störtebeker)는 독일 북쪽 변방 출신의 작은 양조장이지만 제가 지금껏 마주했던 독일 맥주들의 라벨들 가운데 일관성있게 다듬어진 듯한 모던한 느낌을 연출하는 디자인을 가졌습니다. 확실히 고전적이고 투박한 라벨의 맥주들과 한 곳에 섞여있으면 슈퇴르테베커(Störtebeker) 의 라벨이 돋보이더군요, -블로그에 리뷰된 Störtebeker 의 맥주들 - Störtebeker Glüh-Bier (슈퇴르테베커 .. 2013. 10. 15. Thurn und Taxis Roggen (투른 운트 탁시스 로겐) - 5.3% 트룬 운트 탁시스(Thurn und Taxis)는 독일 바이에른 주의 레겐스부르크(Regensburg)에서 만들어지는 맥주입니다. Thurn und Taxis 라는 이름은 16세기부터 19세기까지 신성로마제국과 서유럽에서 신속한 우편업무로 성과를 거둬 1624년에 귀족이 된 이탈리아 출신 가문의 명칭입니다. 1695년에는 신성로마제국 황제로부터 Princely 의 칭호를 수여받았고 19세기 초 레겐스부르크(Regensburg)에 정착한 이후 여러 성과 양조장을 건설하고 맥주를 생산했다고 합니다. Thurn und Taxis 은 유럽을 무대로 우편 발송을 모티브로 만들어진 보드게임의 이름으로도 유명하지요~ Thurn und Taxis 은 독일 뮌헨의 파울라너(Paulaner)에 인수되어 현재 그곳에 소속되.. 2013. 4. 16. Schoppe Roggen Roll Ale (숍페 로겐 롤 에일) - 7.0% 숍페(Schoppe)는 독일의 수도 베를린에 위치한 곳으로 Thorsten Schoppe 라는 사람이 개업한 양조장입니다. Thorsten Schoppe 는 1990년부터 맥주라는 세계에 입문하여 다년 동안 양조장과 맥아제조소에서 견습을 하였고, 베를린에 있는 맥주 양조 학습기관에서 양조자과정을 마친 후인 2001년 베를린 남부지역에 작은 마이크로 양조장을 설립하게됩니다. Schoppe 양조장의 맥주 목록들은 크게 두 분류로 나뉘는데, 독일식 라거맥주들과 미국식 에일 맥주들입니다. 오늘 소개하는 로겐 롤(Roggen Roll)은 상면발효 에일맥주로, 크래프트 양조장 특유의 언어유희가 돋보이는 이름을 가지고 있습니다. 로겐(Roggen)은 독일어로 호밀(Rye)을 뜻하는 단어로 '로겐 롤' 과 'Rock .. 2013. 2. 21. Arcadia Ales Sky High Rye (아캐디아 스카이 하이 라이) - 6.0% 미국 미네소타주의 위치한 아캐디아 에일즈(Arcadia Ales)에서 나온 스카이 하이 라이 (Sky High Rye)를 오늘 리뷰하려고 합니다. '스카이 하이 라이' 라는 운을 가진 이름의 이 맥주는 언제든지 구할 수 있는 아캐디아 에일즈의 상시제품입니다. 라이(Rye), 즉 호밀이 재료에 20% 포함된 페일 에일이며 영국산 맥아를 80% 사용한 제품이라고 하며, 웨스트 코스트-스타일(West Coast Style)이라 합니다. - 블로그에 리뷰된 아캐디아(Arcadia) 양조장의 맥주 - Arcadia Ales Hop Rocket (아캐디아 홉 로켓 에일) - 9.0% - 2012.07.31 미국 맥주에 있어서 웨스트 코스트(West Coast) 스타일이라고 하면 태평양과 가까운 서부지역 주들인 캘리.. 2012. 9. 23. 이전 1 다음
