Saaz3 De Molen Blikken & Blozen (데 몰렌 블리켄 & 블로젠) - 8.5% 2년 전 폭탄 & 수류탄으로 소개한 이후 오랜만에 다시 다루는 네덜란드의 크래프트 맥주 양조장 데 몰렌(De Molen)으로 이번에 소개하는 맥주는 Blikken & Blozen 이라는 제품입니다. 네덜란드어 번역기를 돌려서 의미를 확인한 결과 Blikken 은 캔(Can)을 의미하고 Blozen 은 홍조를 뜻하던데, 지난번의 폭탄 & 수류탄만큼 의미가 명확히 와닿지는 않습니다. Strong Saison, 혹은 American Saison 이라 불리는 이 제품은 벨기에 농가식 에일인 세종(Saison)을 미국화 한 것으로 여기서 말하는 미국화란 높은 IBU(쓴 맛의 수치)와 미국 홉 특유의 시트러스함이 적용됨을 의미합니다. - 블로그에 리뷰된 데 몰렌(De Molen) 양조장의 맥주 - Bommen & .. 2013. 4. 3. Samuel Adams Noble Pils (사무엘 아담스 노블 필스) - 4.9% 미국의 대표적 마이크로 브루어리인 사무엘 아담스의 노블 필스(Noble Pils)라는 제품을 오늘 소개하려 합니다. 2009년부터 양조되어지기 시작한 '노플 필스' 는 지난 윈터 라거(Winter Lager)와 마찬가지인 계절맥주로 1~3월에 맞추어 출시되고 있습니다. 필스(Pils)는 익숙한 맥주용어인 필스너의 준말로 체코와 독일식 라거의 근간이 되는 홉맛이 씁쓸한 라거인건 대부분 아실거라 생각합니다. 사무엘 아담스는 원조인 보헤미아(체코)식의 필스너를 이상향으로 만든 맥주로, 고상한 고귀한이란 의미의 형용사인 노블(Noble)로 스스로의 필스너 맥주를 수식하는 듯 합니다. - 사무엘 아담스의 다른 맥주들 - Samuel Adams Boston Lager (사무엘 아담스 보스턴 라거) - 4.8% - .. 2011. 6. 24. James Boag's Premium Lager (제임스 보그스 프리미엄 라거) - 5.0% 얼마 전 대형마트를 거닐다가 발견한 호주출신의 신참 수입맥주 제임스 보그(James Boag) 양조장의 프리미엄 라거(Premium Lager)입니다. 제임스 보그 양조장의 풀네임은 James Boag & Son 으로 1881년 Esk River 변에 설립되었던 Esk 양조장을 1883년 영국 이민자출신 James Boag 와 그의 아들이 매입했고, 2세대 3세대의 아들들이 대를이어 운영했기에 James Boag & Son 이라 명칭하였다고 합니다. James Boag 는 호주의 맥주이지만.. 호주 본섬이 아닌 호주 동남쪽에 위치한 작은 섬 태즈메이니아(Tasmania)출신입니다. 작년 2월 소개했던 '캐스케이드(Cascade)' 도 또한 태즈메이니아 출신의 맥주인데, '캐스케이드' 편에서 기록했듯이 태.. 2011. 6. 9. 이전 1 다음
