본문 바로가기

Samuel Smith8

Ayinger Ur-weisse (아잉거 우어-바이세) - 5.8% 일주일 전에 제 블로그에서 소개한 적이 있는 독일의 양조장 아잉거(Ayinger) 의 우어-바이세(Ur-Weisse)입니다. 독일 맥주의 산실인 바이에른주의 전통적인 맥주를 만드는 '아잉거' 에서는 총 3 가지의 바이스비어(Weissbier)를 양조하는데, 3.2%의 가벼운 스타일인 '라이히트 브로이 바이세' 정통 바이에른식 밀맥주인 '브로이 바이세' 그리고 오늘 소개하는 '우어 바이세' 는 옛 방식에 따라 양조되어, 진한 풍미와 강화된 맛을 간직하고 있는 갈색빛의 밀맥주이죠. 가볍고 산뜻함보다는 깊고 진중한 독일맥주를 원한다면 앞에 'Ur' 가 붙는맥주를 고르시는게 좋습니다 ~ - 아잉거(Ayinger) 양조장의 다른 맥주 - Ayinger Celebrator (아잉거 셀러브레이터) - 6.7% - 2.. 2011. 1. 31.
Samuel Smith Imperial Stout (사무엘 스미스 임페리얼 스타우트) - 7.0% 제 블로그에 소개되어지는 7번째 Samuel Smith 브루어리의 맥주인 임페리얼 스타우트 (Imperial Stout) 입니다. 지금까지 블로그에 올려진 '사무엘 스미스' 의 맥주들은 모두들 565ml 의 넉넉한 용량으로.. 마시면 배가부를 정도였는데, 임페리얼 스타우트는 야박하게 고작 355ml 밖에 안되면서, 다른 맥주들과 가격면에서 그다지 차이가 없는 도도한 맥주입니다. Samuel Smith Organic Best Ale (사무엘 스미스 올가닉 베스트 에일) - 5.0% - 2010.05.10 Samuel Smith Winter Welcome (사무엘 스미스 윈터 웰컴) - 6.0% - 2010.06.13 Samuel Smith Yorkshire Stingo (사무엘 스미스 요크셔 스팅고) - .. 2010. 11. 26.
Samuel Smith Taddy Porter (사무엘 스미스 테디 포터) - 5.0% 여섯번째로 소개해드리는 사무엘 스미스(Samuel Smith) 브루어리의 맥주, 영국식 포터스타일의 맥주 '테디 포터 (Taddy Porter)' 입니다. '테디(Taddy)' 라는 이름은 사무엘 스미스가 위치한 도시인 Tadcaster 의 앞 어미인 Tad 에서 비롯된 것으로, Tadcaster 의 포터란 의미라고 합니다. '테디 포터' 는 포터맥주 계열에서 맛과 품질을 인정받고 있는 제품으로서, 몇몇의 맥주 애호가들은 포터맥주 중에서는 사무엘 스미스의 '테디포터' 가 최고라 할 정도의 찬사를 받고있는 맥주이기도 하며, 맥주계의 대 권위자인 마이클 잭슨(가수아님)이 테디포터를 " 아름다운 밸런스를 갖춘 영국의 클래식 맥주 " 라 평했다고 하네요 ~ - 사무엘 스미스 (Samuel Smith)의 다른 맥.. 2010. 9. 21.
Samuel Smith Nut Brown Ale (사무엘 스미스 넛 브라운 에일) - 5.0% 이미 여러번 제 블로그에 소개된 적이 있는 사무엘 스미스(Samuel Smith) 브루어리는 영국 북부 노스 요크셔주의 Tadcaster 라는 인구 7,000 의 작은 마을에 소재를 두고 있습니다. 사무엘 스미스는 스스로를 독립된 형태의 작은 브루어리라 하지만, 그들의 브루어리에서 만들어지는 맥주들의 훌륭한 맛, 전문성, 이 시대에 잘 만들지 않는 희귀한 맥주들을 양조하는 독창성등에서 맥주매니아들 사이에서는 이미 유명한 브루어리가 되었으며.. 그들의 명성은 결코 작지 않다고 생각됩니다. - 사무엘 스미스의 다른 맥주들 - Samuel Smith Organic Best Ale (사무엘 스미스 올가닉 베스트 에일) - 5.0% - 2010.05.10 Samuel Smith Winter Welcome (사무엘.. 2010. 9. 2.