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Riegele Kellerbier (리겔레 켈러비어) - 5.0% 리겔레(Riegele) 양조장은 바이에른주의 주도 뮌헨으로부터 서쪽으로 떨어진 아우구스부르크(Ausgusburg) 출신으로 지난시즌 지-구 특공대 덕분에 국내에는 알려진 도시이기도하죠. Sebastian Riegele 라는 장로가 1386년 세운 맥주 양조장을 바탕으로 1884년 이곳을 인수한 가문이 현재까지 Riegele 의 운영을 책임지고 있습니다. 이름은 켈러비어(Kellerbier)이지만.. 스타일 분류는 잉글리쉬 페일 에일(English Pale Ale)인 정말 특이한 맥주로.. 리겔레(Riegele)양조장 총수와 친구이자 영국의 맥주 양조가가 제공한 영국 에일 효모를 통해 발효한 켈러비어(Kellerbier)라 하며, 상면발효 효모만 빼놓고는 독일식 홉-맥아의 구성과 양조 방식 등은 통상적인 .. 2013. 7. 18.
Paulaner Premium Pils (파울라너 프리미엄 필스) - 4.9% 작년 제가 독일에 있었을 당시 리뷰를 위해 구입하여 대기시켜놓았었는데, 마침 그날 제가 살던 집에서 친구들과 맥주파티가 열린 바람에 마셔버리게 되어 제 블로그에서 리뷰가 1년 뒤로 늦춰진 Paulaner Premium Pils (파울라너 프리미엄 필스) 입니다. 파울라너 브루어리는 한국에서도 파울라너 헤페-바이스비어와 살바토르로 많은 사람들에게 알려졌기 때문에 이제는 생소하지 않은 독일맥주인데, 헤페-바이스비어가 파울라너의 주력메뉴이기도 하고, 그 영향력이 커서 파울라너브루어리 = 바이스비어(바이젠)이라는 개념이 머릿속에서 확립될 수 있는 것 또한 매우 자연스럽죠. 하지만 파울라너 브라우어라이는 바이스비어 이외에도 다양한 종류의 맥주를 생산하는 기업인데, 파울라너의 홈페이지인(영어지원 가능) http:/.. 2010. 3. 20.