Spezial Rauchbier Lager1 Spezial Rauchbier Lager (슈페치알 라우흐비어 라거) - 4.7% 라우흐비어(Rauchbier), 영어로는 Smoked Beer 라 불리는 독일 밤베르크(Bamberg)의 명물 맥주는 다양한 맥주에 평소 관심이 많으셨던 분이시라면 들어보셨을 맥주일겁니다. 밤베르크 출신의 라우흐비어(Rauchbier)들 가운데서 가장 널리 보급되어 유명한 브랜드는 슐렌케를라(Schlenkerla)지만 실제로 밤베르크에는 라우흐비어(Rauchbier)를 전문적으로 만드는 양조장들이 여럿 더 존재합니다. 오늘 소개하려는 슈페치알(Spezial)도 역시 밤베르크 라우흐비어 대표 양조장이죠 슈페치알의 역사와 명성은 슐렌케를라에 뒤지지 않습니다. 두 곳은 여러세기에 걸쳐 같은 자리에서 라우흐비어를 양조해왔으며, 라우흐비어 특유의 훈연 풍미를 내는 Beechwood 에 태운 맥아를 직접 제조하여 .. 2013. 1. 28. 이전 1 다음
