본문 바로가기

Steam Engine2

Saison de Pipaix (세종 드 삐빼) - 6.0% 프랑스 국경에서 그리 멀지않은 벨기에의 Pipaix 마을에는 1785년부터 소규모로 맥주를 양조하던 à Vapeur 가 있습니다. 세종 드 삐빼(Saison de Pipaix)는 à Vapeur 양조장의 대표 맥주로서 스타일은 벨기에 농주 세종(Saison)입니다. 농번기에 벨기에의 농부들이 작업하면서 마시던 맥주, 벨기에에서 우리나라의 막걸리와 같은 역할을 했던 세종(Saison)으로 특히 지금처럼 무더운 여름에 가장 잘 어울리게 설계된 스타일이죠. à Vapeur 는 프랑스어로 증기(Steam)이라는 단어라고 합니다. 증기(Steam)가 명칭이 된 까닭은 캘리포니아의 스팀비어, 독일의 담프(Dampf=steam)맥주들과는 다른 사유때문입니다. Brasserie à Vapeur 는 1895년부터 사용되.. 2013. 8. 11.
Hooky Gold (후키 골드) - 4.2% 영국의 Hook Norton Brewery (훅 노턴 브루어리) 에서 만들어진 Hooky Gold (후키 골드)라는 제품입니다. 아마 제 블로그에서 주기적으로 글을 읽으시는 분이시라면, 이제 영국맥주의 이름에 'Gold' 가 들어가면, 골든에일 스타일의 맥주라는 것을 짐작할 수 있으실 겁니다. '후키 골드' 역시 골든에일 스타일의 맥주로, 훅 노턴 브루어리의 제품들중에서 가장 대표적인 에일입니다. 홈페이지에서 이 맥주에 관해서 설명하길 홉의 향이 두드러지도록 만든 제품이며, 아메리칸 홉을 사용했다는 정보가 있습니다. 훅 노턴 브루어리에 관해 위키피디아에 검색해보면, 일반적인 다른 브루어리들은 브루어리의 역사뒤에, 맥주 품목에 관한 간략한 설명, 스폰서 쉽, 수출량 등등의 정보가 나오는데, 훅 노턴 브루어.. 2010. 8. 6.