Stillwater Cellar Door1 Stillwater Cellar Door (스틸워터 셀라 도어) - 6.6% 스틸워터(Stillwater)는 미국 메릴랜드 주 볼티모어에서 주로 활동하는 맥주 회사로 대표적인 '집시 양조' 기업입니다. 미켈러(Mikkeller)나 투 욀(To Øl)등을 설명할 때도 등장한 용어집시 양조장은 자기 소유의 양조장을 가지지 않은 상태에서, 자신만의 양조 레시피를 가지고 양조장과 계약을 맺고자기 브랜드를 붙여 시장에 맥주를 내놓는 그룹을 뜻합니다. 전 세계에서 생각보다 많은 업체가 계약양조를 통해 맥주를 내며,특히 양조장 설립이 까다로운 우리나라에서도 성행중(?)입니다. 그렇기에 Stillwater 는 Stillerwater Brewing Company 가 아닌Stillwater Artisanal Ales 가 기업의 공식 명칭입니다. 미국은 워낙에 돌+I 같은 양조장들이 많기에 Stil.. 2016. 4. 5. 이전 1 다음
