Tettnang3 Tettnanger Kronen-bier (테트낭어 크로넨-비어) - 5.0% 테트낭(Tettnang)은 맥주 양조를 해보신 분이라면 그리 낯설지 않게 다가올 이름으로, 홉(Hop)의 이름입니다. 독일 남부 바덴-뷔르템베르크 주에 있는 동명의 작은 마을 테트낭(Tettnang)이라는 장소가 해당 홉의 주 재배지이며, 테트낭의 홉이라하여 테트낭어(Tettnanger)라고 불리기도하죠. 독일의 할러타우(Hallertau), 체코의 자츠(Saaz)와 함께 노블(Noble) 홉 품종으로서 대접받는 아로마 홉이 테트낭입니다. 오늘의 테트낭어 크로넨(Tettnanger Kronen) 양조장은 약 150년 전에 설립되어 7 대에 걸쳐서 운영되는 곳으로, 양조하는 맥주들의 품목은 역시 독일식 맥주들입니다. 헬레스, 필스너, 바이젠, 둔켈 등이 출시되고있네요. 맥주의 구성은 다른 독일의 양조장들과.. 2013. 9. 11. Samuel Adams Alpine Spring (사무엘 아담스 알파인 스프링) - 5.5% 2012년 사무엘 아담스(Samuel Adams) 양조장에서 새롭게 출시한 봄을 위한 계절맥주인 알파인 스프링(Alpine Spring)입니다. 알파인 스프링이라는 의미를 직역하면 고산지대의 봄이란 뜻인데, 사무엘 아담스가 특별히 지칭한 고산지대는 유럽의 알프스지역입니다. 알프스 산맥의 북부는 독일 남부지역인 바이에른(Bayern) 주인데, 바이에른 지역은 독일내에서 맥주가 가장 발달한 지방이기도 하죠. 사무엘 아담스의 '알파인 스프링' 은 라거(Lager)맥주로, 바이에른식 라거맥주들에 대한 동경으로 만들었다는 설명이 있군요~ - 사무엘 아담스(Samuel Adams)의 다른 맥주들 - Samuel Adams Boston Lager (사무엘 아담스 보스턴 라거) - 4.8% - 2009.08.30 Sa.. 2012. 4. 19. Samuel Adams Noble Pils (사무엘 아담스 노블 필스) - 4.9% 미국의 대표적 마이크로 브루어리인 사무엘 아담스의 노블 필스(Noble Pils)라는 제품을 오늘 소개하려 합니다. 2009년부터 양조되어지기 시작한 '노플 필스' 는 지난 윈터 라거(Winter Lager)와 마찬가지인 계절맥주로 1~3월에 맞추어 출시되고 있습니다. 필스(Pils)는 익숙한 맥주용어인 필스너의 준말로 체코와 독일식 라거의 근간이 되는 홉맛이 씁쓸한 라거인건 대부분 아실거라 생각합니다. 사무엘 아담스는 원조인 보헤미아(체코)식의 필스너를 이상향으로 만든 맥주로, 고상한 고귀한이란 의미의 형용사인 노블(Noble)로 스스로의 필스너 맥주를 수식하는 듯 합니다. - 사무엘 아담스의 다른 맥주들 - Samuel Adams Boston Lager (사무엘 아담스 보스턴 라거) - 4.8% - .. 2011. 6. 24. 이전 1 다음
