에일82 The Kernel Brewery 방문기 정말 오랜만에 작성하는 양조장 방문기 입니다. 미루다 미루다 오늘에서야 쓰게되는 방문기네요. 찾아갔던 양조장은 제 블로그에 두 차례 소개된적 있는 '더 커널(The Kernel)' 양조장으로 런던에 위치하였습니다. '더 커널'은 전혀 유명하지 않은, 지역사람들만 아는 정도의 소규모 양조장으로 대부분의 런던시민들도 그 존재조차 모를거라 예상됩니다. 같은 런던소재의 풀러스(Fuller's)에 비하면 규모, 생산량, 인지도등의 면에서 한참 떨어지는 곳이죠. - The Kernel 양조장 소속의 에일맥주들 - The Kernel India Pale Ale (더 커널 인디아 페일 에일) - 7.1% - 2010.08.29 The Kernel Baltic Porter (더 커널 발틱포터) - 7.3% - 2010... 2011. 3. 17. 3 Mont (3 몽) - 8.5% 독일에서 작성하는 프랑스맥주 리뷰입니다. 영국생활이 끝나갈 무렵 우연하게 마셨던 프랑스의 Biere de Garde 스타일의 맥주가 저의 취향에 매우 잘 맞았고, 인상이 깊었지만.. 아쉽게도 Biere de Garde 란 프랑스출신의 맥주들이 구하기가 쉽지않아 더이상 맛보기 힘들거라 생각했지만, 운 좋게도 벨기에에서 오늘의 '3 Monts' 를 발견하여 무거움에도 불구 여행내내 들고다니다 이제야 개봉하게 됩니다. 병목부분의 스티커에서도 확인되는 프랑스 북부 벨기에와 국경을 접하는 Nord-Pas-de-Calais 지역의 Saint-Sylvestre-Cappel 라는 엎어지면 코닿을 곳에 벨기에가 있는 작은마을에 '3 Monts' 를 양조하는 Saint-Sylvestre 브루어리가 있습니다. '3 Mont.. 2011. 1. 23. La Chouffe (라 쇼페) - 8.0% 얼마 전, '나이스 쇼페(N'Ice Chouffe)' 를 통해 소개한 적 있는, 벨기에의 에일양조장 d'Achouffe 은 친숙한 흰수염을 기른 난장이 캐릭터가 인상적인 양조장입니다. 나이스 쇼페는 d'Achouffe 의 겨울용 특별맥주였지만, 오늘 소개할 '라 쇼페(La Chouffe)' 는 양조장을 지탱하는 그들의 대표맥주이자 처음을 함께한 맥주이죠. - d'Achouffe 양조장의 다른 에일 - N'Ice Chouffe (나이스 쇼페) - 10.0% - 2010.12.18 'd'Achouffe 홈페이지' 를 클릭하면 나오는 그들의 맥주는 총 6가지지만, 빅 쇼페(Big Chouffe)는 라 쇼페의 대용량버전이라, 사실상 5개의 맥주를 양조장에선 만들고 있습니다. 벨기에식 블론드에일인 '라 쇼페(La.. 2011. 1. 19. Westvleteren 12 (베스트블레테렌 12) - 10.2% 그토록 학수고대하던 맥주를 이제서야 만날수 있게 되었습니다. 바로 그 주인공은 베스트블레테렌 12 (Westvleteren 12)로. 트라피스트(Trappist) 에일들중에서 가장 구하기 어렵기로 소문난 제품입니다. 항상 새로운 맥주를 즐기는 제가, 블로그 개설 1년 반이 지난 시점에서 이 맥주를 리뷰하는 사실에만 비추어보아도, 얼마나 희귀한 맥주인지 알 수 있죠. 위의 사진에서 보이듯이 베스트블레테렌은 라벨이 없습니다. 1945 년부터 이어져온 그들의 전통으로, 법적으로 필요한 정보는 모두 작은 병마개에 담겨있으며, 또 라벨대신 병마개의 색상으로만 블레테렌의 3가지 종류 (6,9,12)를 구분할 수 있습니다. 트라피스트 맥주임을 인정해주는 마크인 '어센틱 트라피스트 프로덕트' 가 포함될 자리조차 허락치.. 2011. 1. 12. 이전 1 2 3 4 5 ··· 21 다음
