위어리게 알트비어1 Uerige Altbier (위어리게 알트비어) - 4.7% 알트비어의 고장 뒤셀도르프(Düsseldorf)의 심장부에 있는 위어리게(Uerige)는 상면발효맥주 전문 양조장입니다. 독일에서는 흔치않은 상면발효맥주 전문이라는 타이틀인데, 위어리게의 홈페이지에 나와있는 맥주구성을 살펴보면 밀맥주인 바이젠(Weizen)과, 뒤셀도르프 지역맥주인 알트(Alt)비어에 해당하는 맥주들이 전부입니다. 알트(Alt)는 에일과 라거사이에 걸쳐있는 스타일의 맥주로 뒤셀도르프에서는 알트를 에일효모에게는 약간 낮은 온도인 13도에서 19도 정도에서 발효한 후에 2~3개월간을 마치 라거맥주들처럼 숙성시킨 후 개봉한다고합니다. 같은 에일-라거 하이브리드 종이자 숙적인 쾰쉬(Kölsch)와는 닮은 듯 하면서도 마셔보면 또 다른 스타일이 알트(Alt)입니다. 위어리게(Uerige)는 뒤셀도.. 2013. 2. 13. 이전 1 다음
