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쿼드루펠3

Straffe Hendrik Quadrupel (스트라페 헨드릭 쿼드루펠) - 11.0% 스트라페 헨드릭(Straffe Hendrik)이라는 이름의 맥주는 지난 3월 소개했던 '브뤼흐서 조트' 맥주들 생산하고 양조장인 벨기에 브뤼헤(Brugge)의 Brouwerij De Halve Maan 소속으로 '브뤼흐서 조트' 와 함께 Brouwerij De Halve Maan 의 메인 브랜드라고 할 수 있는 스트라페 헨드릭(Straffe Hendrik)입니다. 1981년 Sint-Arnoldus 라는 동상이 첫 선을 기념하기 위해 브뤼헤의 시장이 당시 양조장의 총수였던 Henri Maes 에게 특별히 의뢰했던 맥주가 '스트라페 헨드릭' 으로서 본래는 한정 맥주로서 제작된 '스트라페 헨드릭' 이었지만, 좋았던 반응 덕택에 양조장의 상시 맥주로 자리잡게되었습니다. 스트라페 헨드릭(Straffe Hendr.. 2013. 6. 18.
Mikkeller Monk's Elixir (믹켈러 몽크스 엘릭서) - 10.0% 덴마크 출신의 무자비한 양조장 믹켈러(Mikkeller)에서 나온 몽크스 엘릭서(Monk's Elixir)라는 제품이 오늘의 주인공으로, 몽크스 엘릭서는 덴마크가 아닌 벨기에의 De Proef 에서 만들어졌는데, 믹켈러(Mikkeller) 양조장의 주 특기인 남의 양조장에서 제조하기, 곧 집시-브루잉, 노마드-브루잉의 결과물 중 하나입니다. Monk's Elixir 또는 Monk's Brew 라고도 불리는 맥주로는는 버본 배럴(Burbon Barrel) 숙성, 레드 와인 배럴 with 라즈베리 숙성, 그리고 일반 제품(No Barrel)이 Monk's Brew 란 이름을 갖고 있습니다. 세 가지의 Monk's Brew (Monk's Elixir) 가운데 오늘의 시음대상은 일반 제품(No Barrel Ag.. 2013. 3. 10.
Ommegang Three Philosophers (옴메강 세 철학자) - 9.8% 지난 달에 마셨던 옴메강(Ommegang)의 에비 에일(Abbey Ale)이 벨기에 수도원식 두벨(Dubbel) 스타일의 맥주였다면, 오늘 마시게 될 세 철학자(Three Philosophers)는 두벨 보다 두 단계 높은 수위의 맥주라 칭할 수 있는 쿼드루펠(Quardrupel) 스타일의 맥주입니다. 두 제품이 불과 1.3% 의 알콜도수의 차이를 보이기에, '그럼 가운데 트리펠(Tripel)은 어디에 속하는지?' 가 잠시 궁금해지기는 했지만 어쨌든 '세 철학자' 는 옴메강 양조장에서는 가장 강한 풍미를 지닌 맥주가 되겠습니다. - 블로그에 소개된 다른 옴메강(Ommegang)의 맥주 - Ommegang Abbey Ale (옴메강 에비 에일) - 8.5% - 2012.05.15 '세 철학자' 라고 옴메강.. 2012. 6. 29.