펩스트 블루 리본 라거2 Pabst Blue Ribbon Beer (펩스트 블루 리본 비어) - 4.7% 펩스트 블루 리본 (Pabst Blue Ribbon)은 우리나라에서는 지명도가 낮은 축에 속하지만, 해외에서는 나름 이름난 대형 양조장의 대량양산 라거맥주로 미국출신입니다. 펩스트 블루 리본 양조장은 1844년 Jacob Best 에 의해 미국 대형 맥주양조장의 둥지 밀워키(Milwaukee)에 세워졌습니다. Jacob 사후 양조장은 Jacob 의 아들인 Phillip Best 에게 승계되었고 Phillip 이 경영하던 1874년 펩스트 양조장(당시는 Best 양조장)은 미국에서 가장 큰 규모의 맥주 양조장이었다고 합니다. 이후 Phillip 의 사위 Frederick Pabst 가 3대 운영자가 되었는데 Frederick 의 시대부터 양조장의 이름이 Pabst 로 불리게됩니다. 블루 리본(Blue Ri.. 2012. 11. 27. 대량생산 맥주의 기본 '아메리칸 애드정트[부가물] 라거 (American Adjunct Lager)' 괜시리 '아메리칸 애드정트 라거(American Adjunct Lager)' 라며 제목을 달아놓으니 뭔가 또 희한한 맥주를 소개하려한다고 생각하실 수 있지만, 이번에 작성하는 맥주종류는 우리가 쉽게 흔해빠진 '미국맥주' 라고 부르는 것입니다. Adjunct Lager 를 직역하면 부가물 맥주가 되겠고, American 은 산업이 발달하면서 미국에서 태동한 스타일의 맥주라는 점에서 붙게 되었습니다. 19세기 미국 개척시대는 유럽으로부터 많은 이민자들이 아메리카로 넘어와 미국에서 새로운 삶을 시작했던 시기인데, 우리가 생각하기엔 영국계나 아일랜드 출신의 이민자가 현재 미국인들의 조상의 대다수라고 생각하지만... 사실은 독일계 미국인이 가장 큰 그룹으로서 위키피디아에 2009년 현 미국인의 조상을 조사한자료에.. 2011. 7. 9. 이전 1 다음
