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하와이 맥주2

Kona Pipeline Porter (코나 파이프라인 포터) - 5.3% 코나 브루잉 컴퍼니(Kona Brewing Co.)는 미국 하와이주의 Kailua-Kona 지역에 위치한 크래프트 브루어리로 오늘의 맥주는 코나 브루어리의 파이프라인 포터입니다. 코나 브루어리의 맥주 목록들 가운데는 하와이의 인사말인 알로하(Aloha) 시리즈가 있는데, 알로하 시리즈의 맥주들은 지정된 계절에만 양조되어 판매되는 시즌 맥주들입니다. 알로하 시리즈는 하와이의 대표적인 특산물을 이용하여 만들어낸 맥주들로 오늘의 주인공인 파이프라인 포터가 코나브루어리의 알로하 시리즈에 속하는 맥주입니다. 코나 파이프라인 포터(Pipeline Porter)에 들어간 하와이 특산품은 코나 커피로 다른 원두와 블랜딩없이 100% 코나만 사용했다합니다. 여기서 100%란 당연 맥주는 홉,맥아,물,효모의 토대로 만들되.. 2012. 12. 28.
Maui Big Swell IPA (마우이 빅 스웰 IPA) - 6.8% 세계에서 가장 크래프트(工) 맥주 양조가 발달한 미국인만큼 드넓은 미국 영토 곳곳의 크래프트 양조장들이 다양한 맥주를 만들고 있는데, 따로 떨어진 태평양 한 가운데 섬인 하와이 또한 예외는 아닙니다. 오늘 리뷰의 주인공인 '마우이(Maui)' 양조회사는 하와이에서 두 번째로 큰 섬인 마우이 섬의 Lahaina 에 위치한 양조장으로, 7 년전인 2005년 지역 특산물과 장인정신으로 무장하여 제대로 된 맥주를 만들겠다는 의지로 설립된 양조장입니다. 마우이(Maui) 양조장은 현재 총 4 종류의 상시 맥주들을 제조하는데 뮌헨식 헬레스, 코코넛 포터, 파인애플 밀맥주와 오늘의 IPA 입니다. Big Swell IPA , 즉 큰 파도 인디아 페일 에일이라는 이름의 맥주인데, 모든 것을 집어 삼킬듯한 큰 파도가 캔.. 2012. 8. 9.