한정판 맥주2 Fraoch 20th Anniversary Ale (Fraoch 20주년 에일) - 11.0% 지난해 10월 25일 소개한적있는 스코틀랜드의 William Brother 양조장에서 생산되어져 오는 에일들은, 다른맥주들과 매우 차별되는 특수한 것들입니다. 특히 Froach Heather Ale 은 맥주의 기본 3재료인 홉, 맥아, 물이라는것이 성립되기 이전인 고대~중세시절 홉 대신에 사용된 야생화를 이용하여 만든 맥주로 유명하죠. 그 이외의 솔나무의 솔을 이용한 에일과, 해초를 이용해서 만든 에일, 엘더베리라는 스코틀랜드와 웨일즈에서 1000년 전 에일양조에 사용되던 재료로 빚어낸 맥주들까지.. 물론 윌리엄 형제 양조장에서 일반적인 맥주도 만들지만, 무엇보다 그들을 유명하게 만든제품들은 아래사진에서 보이는 히스토릭 에일들입니다. 참고로 영국에는 'Oddbin' 이라는 와인 체인이 있는데, 그곳에 방.. 2011. 1. 6. Samuel Smith Yorkshire Stingo (사무엘 스미스 요크셔 스팅고) - 9.0% 영국의 소규모 브루어리들 중 가장 유명한 곳인 Samuel Smith (사무엘 스미스)에서 만들어진 Yorkshire Stingo (요크셔 스팅고) 라는 제품입니다. Yorkshire 는 영국의 주 이름이며, 사무엘 스미스 브루어리의 고향이고, Stingo 는 영국에서 쓰이는 속어로 '독한 맥주'를 뜻한다고 합니다. Stingo 는 18세기 이전의 잉글랜드 북부지역의 전통적인 스타일의 에일이었다고 하며, 그 이름은 문학에도 자주 등장하였다고 합니다. '요크셔 지역의 독한맥주' 라는 이름을 가진 이 맥주는 매년 8월 1일인 '요크셔 데이' 에 한정수량으로 출시되는 빈티지 형식의 에일입니다. - Samuel Smith 의 다른 맥주들 - Samuel Smith Organic Best Ale (사무엘 스미스 .. 2010. 7. 17. 이전 1 다음
