본문 바로가기
국가별 맥주들/독일

Früh Kölsch (프뤼 쾰슈:쾰른의 전통맥주) - 4.8%

by 살찐돼지 2009. 7. 19.

쾰슈(Kölsch)는 독일 서독의 쾰른지방의 전통맥주로
지역색이 매우 강한 맥주입니다.
오로지 쾰른에서만 맛 볼 수 있다고 하여
지금 제가 직접 쾰른에 와서 있는 한인민박에서
리뷰를 작성하고 있습니다.

쾰른이 벨기에 지역과 가까워서 그런지
쾰슈 또한 상면발효 맥주라고 하더군요..


쾰른을 여행하다보면 쾰른사람들이 쾰슈맥주를
얼마나 아끼는지 느낄 수 있습니다.
레스토랑이나 선술집에서 생맥주를 판매하는 간판을 볼 때
도시의 90%이상이 쾰슈맥주의
간판을 달고 있습니다.

그중에서도 오늘 소개하는 Früh 가
쾰슈맥주들 중에서도
많은 비중을 차지하는 것 같았습니다.


저도 쾰슈비어를 오늘에야 쾰른에 도착해서 이제 겨우
세네병 마셔본 것에 불과하지만..
마셔본 소견으로는

바이스비어와 일반 필스너비어의
중간 맛에 속하는 맥주라고 생각이 듭니다.
상면발효맥주라고 여행책자에서는 쾰슈를 소개하면서
부드러운 맛과 쓴맛을 느낄 수 있다고 했는데..

제가 느끼기에는 바이스비어처럼 아주 부드럽지 않으며
그렇다고 필스너 처럼 쓴맛이 강조된 맥주도 아닙니다.
말그대로 쾰슈는 쾰슈라는 맥주로 소개 되어야 될 것 같네요..

그중에서도 프뤼(früh)는
적당한 탄산과 부드러운 맛
그리고 끝에 남는 쓴맛과 함께 오는 약간의 상큼함
네가지 맛을 동시에 느낄 수 있게 하는 맥주라고 생각합니다.~
 

댓글