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펩스트 블루 리본 (Pabst Blue Ribbon)은 우리나라에서는

지명도가 낮은 축에 속하지만, 해외에서는 나름 이름난

대형 양조장의 대량양산 라거맥주로 미국출신입니다.

 

펩스트 블루 리본 양조장은 1844년 Jacob Best 에 의해

미국 대형 맥주양조장의 둥지 밀워키(Milwaukee)에 세워졌습니다.

 

Jacob 사후 양조장은 Jacob 의 아들인 Phillip Best 에게 승계되었고

Phillip 이 경영하던 1874년 펩스트 양조장(당시는 Best 양조장)은

미국에서 가장 큰 규모의 맥주 양조장이었다고 합니다.

 

이후 Phillip 의 사위 Frederick Pabst 가 3대 운영자가 되었는데

Frederick 의 시대부터 양조장의 이름이 Pabst 로 불리게됩니다.

 

 

블루 리본(Blue Ribbon)은 1882~1916년까지 펩스트(Pabst) 맥주의

병목부분에 감겨있던 블루 리본 장식이 상징적이었기에

현재까지도 함께 엮여 '펩스트 블루 리본' 이란 이름을 가지게 되었습니다.

 

펩스트의 양조장에서 주장하기는 하지만 정확치 않은 사실이라는데

1893년 시카고에서 열린 산업시대의 첨단 기술을 각국이 뽐내는

경연장인 '만국 박람회' 에 펩스트(Pabst)의 맥주가

미국 대표로서 미국 산업의 진보됨을 뽐냈다는 설도 있습니다.

 

믿거나 말거나 한 설화이지만 '펩스트 블루 리본 맥주' 캔에 적힌 설명에선

Selected as American's Best in 1893 이란 언급을 확인 할 수 있죠.

 

사람들은 미국산 펩스트 블루 리본의 이름을 줄여서 PBR 이라 하는데,

이 맥주는 중국에서 OEM 생산이 되고 있으며 그것은 CBR 이라 불립니다.

중국에서의 CBR 은 버드와이저, 밀러에게 뒤지지 않는다고 하네요.

 

오늘 리뷰하는 캔맥주는 오리지날 PBR 은 아닌 CBR 이지만

CBR 에서 깊은 인상을 얻으면 PBR 에도 관심을 갖게 되겠죠~

 

 

대형 양조장의 유명 라거치고는 약간 탁한 편에 속했고

색상은 밝은 금빛을 발하던 펩스트 블루리본 라거였습니다.

 

향에서는 꿀을 머금은 꽃과 같은 향기가 은은하게 퍼졌고

탄산감은 맥주 스타일에 적합한 수준으로 청량함을 부여했습니다.

 

무게감이나 질감 등은 기대했던대로 가볍고 연하게 다가왔으며

마시기 전 예상했던 대량양산형 라거 이미지에 딱 들어맞았네요.

 

맛에 대한 저의 의견을 풀어나가기 난감할 정도로

깔끔함과 순한 맛으로 일관된 전형적인 가벼운 라거맥주였는데,

정신을 집중하고 마셔보면 홉의 꽃과 같이 향긋한 맛이

잠시동안 입 안에서 살며시 드러나는 것을 느낄 순 있었습니다.

 

홉의 씁쓸함이나 맥아의 단 맛이 특별히 전해지지 않았고,

Off flavor 라 불리는 잡 맛 또한 발견되지는 않았기에

편한 라거 맥주를 원했다면 펩스트 블루 리본 라거가 적합하겠네요.

 

다만 개인적인 생각으로는 제가 미국에 가게 된다면

수 많은 브랜드의 맥주들 가운데서 굳이 리얼 PBR을

접해보기 위해 찾아다닐 것 같지는 않습니다. 

 

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Posted by 살찐돼지

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  1. era-n 2012.11.29 22:52  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    드래곤볼에 나오는 레드리본군단이 생각나서....ㄷㄷㄷ

  2. 페르소나 2013.06.11 22:17  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    무라카미 에세이집에 ' 블루리본 맥주가 있는 광경' 편을 보다 궁금해서 검색해봤어요. 좋은정보 감사드려요~~^^

  3. .. 2013.07.21 21:34  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    안습한게 블루리본은 미국에서 가난한 백인층이 마시는 맥주죠; 일명 백인쓰레기 맥주...

  4. Junge 2014.03.10 01:29  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    제가 마신건 리얼 PBR인거 같은데 이거 왜이렇게 떫을까요 ? ㄷㄷ... 신기한 떫음이 고스란히 입안으로...

  5. 맥주초보 2014.07.16 21:33  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저 이거 먹어봤어요!!!

    앞으로 카페??? 자주 이용하겠습니다.

    아직 맥주의 세계는 모르지만, 차차 배워가겠습니다.

  6. 맥주초보 2014.07.18 23:05  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    살찐돼지님은 세계의 맥주들 다 어디서 구하세요???

    궁금궁금.

    하,,, 술못먹는 저에겐,,,, 신세계 입니다.

  7. plus3197 2015.09.28 23:17  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    좋은정보 감사합니다. 집에서 마시는 맥주가... 무슨맥주인지 구글검색하다가 방문하게되었네요
    2차대전 70주년 블루리본이길레..
    검색하다 좋은정보를 알아갑니다 감사합니다~