2017/0716 Murphy's Irish Stout (머피 아이리쉬 스타우트) - 4.0% 아일랜드 남부 Cork 라는 도시에 Murphy 양조장이 있습니다. 오늘 시음할 Murphy's Irish Stout 를 생산하는 곳이며,Irish Stout 라는 스타일은 많은 사람들이 알고 있는기네스(Guinness)라는 제품으로 알려졌습니다. 기네스는 아일랜드 국민 맥주를 넘어 세계에서 가장 유명한 검은색의 맥주로 자리매김 했는데, Cork 의 사람들은 마치 우리나라 지역 소주가 있듯Murphy 맥주를 더 선호하는 경향이 있다 합니다. 1983년 머피(Murphy) 양조장이 하이네켄에 인수됨에 따라하이네켄에서는 기네스의 아성을 무너뜨리기 위해머피 스타우트를 전략적으로 마케팅하기 시작합니다. 그 결과는 지금 보건데 그리 성공적이지는 못했고하이네켄도 결국 다른 쪽으로 관심을 돌리기 시작했으며, 1856.. 2017. 7. 22. Hardywood Gingerbread Stout (하디우드 진저브래드 스타우트) - 9.2% 최근 국내에 새롭게 진출한 미국 버지니아 주의리치먼드에 소재한 하디우드(Hardywood) 양조장으로, 오늘 시음하려는 맥주는 하디우드의 스타 맥주인진저브래드 스타우트(Gingerbread Stout) 입니다. 그냥 스타우트는 아니고 알코올 도수가 9.2% 에 이르기에체급상 임페리얼 스타우트 급이며, 유당 또한 들어가서Milk 속성을 띄어 Imperial Milk Stout 라는 변종이 됩니다. 첫 출시일은 2012년 11월로 알려져 있습니다. 하지만 진면모는 추가된 부재료에서 찾을 수 있는데, 버지니아 지역에서 자란 생강(Ginger)을 넣었고,지역 야생화에서 채취한 꿀 또한 재료로 첨가됩니다.재료를 공급한 농장이 라벨 측면에 기록됩니다. 또한 바닐라빈과 계피까지 포함되 방점을 찍었고,BA 의 운영자 .. 2017. 7. 20. Struise Tsjeeses Reserva Port (스트루이스 티제스 리저브 포트) - 10.0% 벨기에 에일의 명가 스트루이스(Struise)에는Tsjeeses 라는 분류의 시리즈 맥주가 존재합니다. 윈터 에일(Winter Ale)의 속성을 가지고 있으며,추운 계절에 걸맞게 10.0%라는 도수를 지녔습니다. Tsjeeses 에는 홈페이지 기준 세 종류의 맥주가 소개되는데,향신료와 조합된 기본적인 Tsjeese 제품이 있으며,버번(Bourbon) 배럴에 묵혀진 맥주도 보입니다. 오늘 시음할 제품은 포트(Port) 배럴에 묵혀진리저브(Reserve)에일입니다. 포트 와인 배럴이죠. 2014년 7월에 병입된 제품이며 판매처에서 실온에 보관,마시기 전에 잠깐 냉장고에 넣어 살짝 온도를 낮춘뒤 시음합니다. 2017년 7월에 마시는 것이니 딱 3년 에이징 후 마시는 것이며,병에 기록된 상미기한은 2019년 8.. 2017. 7. 18. Stillwater Gose Gone Wild World Tour (스틸워터 고제 곤 와일드 월드 투어) - 4.8% 미국 스틸워터(Stillwater)의 Gose Gone Wild 는그들의 대표적인 독일식 Gose 스타일 제품입니다. 웨스트브룩(Westbrook) 양조장의 Gose 맥주를 바탕으로Amarillo 와 Citra 홉으로 추가적인 드라이 홉핑을 하고,Brett 이라는 Wild Yeast 발효를 통해 쿰쿰함을 더했습니다. 기본적인 Gose Gone Wild 은 Stillwater 브랜드 맥주들 중매우 지명도가 높고, 잘 알려진 핵심 상품이기도 합니다. - 블로그에 리뷰된 스틸워터(Stillwater) 브랜드의 맥주들 -Stillwater Cellar Door (스틸워터 셀라 도어) - 6.6% - 2016.04.05Stillwater Contemporary Works Surround (스틸워터 컨템포러리 웍스.. 2017. 7. 16. 이전 1 2 3 4 다음
