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2018/1115

Braufactum Progusta (브라우팍툼 프로구스타) - 6.8% 독일의 크래프트 맥주 업체 BraufactuM 에서 만든프로구스타(Progusta)는 IPA 스타일의 맥주입니다. 홉(Hop)이라는 재료가 강조되는 스타일인만큼사용된 홉의 품종을 가장 먼저 살펴볼 수 밖에 없었는데, 독일산 할러타우 미텔프뤼(Hallertauer Mittelfrüh)와매그넘(Magnum), 미국의 시트라(Citra)를 사용했습니다. - 블로그에 리뷰된 브라우팍툼(Braufactum)의 맥주들 -Braufactum Palor (브라우팍툼 Palor) - 5.2% - 2013.02.03Braufactum Roog (브라우팍툼 루크) - 6.6% - 2013.05.31BraufactuM Indra (브라우팍툼 인드라) - 6.8% - 2018.07.30 매그넘(Magnum)은 쓴 맛을 내기 위.. 2018. 11. 22.
Founders Solid Gold (파운더스 솔리드 골드) - 4.4% 미국의 크래프트 맥주 양조장인 Founders 의대표 맥주들이라면, 11.8% 의 알콜 도수를 지닌버번위스키 배럴에 묵혔다 나온 스타우트 KBS 나, 오트밀 죽을 먹고있는 아이의 라벨이 인상적인8.3%의 브랙퍼스트 스타우트 같은 제품도 있고,이름도 과격한 12.0 % 의 데블 댄서도 있습니다. 밑에 제가 지금까지 시음했던 파운더스 맥주 목록을 보면대부분 알콜도수가 높은 맥주들로 구성되어있어 얼핏보면 파운더스 양조장은 지극히 매니아적이고강력한 맥주들만 취급하는 곳으로 오해할 수도 있습니다. - 블로그에 리뷰된 파운더스(Founders) 양조장의 맥주들 -Founders Dry Hopped Pale Ale (파운더스 드라이 홉드 페일 에일) - 5.4% - 2012.07.29Founders Red's Rye.. 2018. 11. 20.
Spring Valley Copeland (스프링 밸리 코펠랜드) - 5.5% 일본의 4대 맥주 대기업 중 하나인 기린(Kirin)은국내에서도 상당히 인지도가 높은 양조장이자 브랜드로, 2014년 기린 양조장 측에서는 약 150년전 Copeland 가만들던 맥주들을 기리며, 소규모 크래프트 맥주 사업을시작하였고 그 이름은 Spring Valley Brewery 가 됩니다. William Copeland (1834-1902)는 노르웨이계 미국 양조가로1864년 일본 요코하마로 건너와 5년 뒤 일본 첫 맥주 양조장이라는Spring Valley Brewery 를 설립합니다. 줄임말로 SVB 라고 부릅니다. 독일식 맥주 양조에 정통했던 그는 요코하마 SVB 양조장에서당시 유행하던 필스너 라거나 독일식 Bock 맥주등을 선보였으나, 경영에 있어서는 탁월하지 못했는지 1885년 SVB 는Th.. 2018. 11. 18.
Tree House Alter Ego (트리 하우스 알터 이고) - 6.8% 트리 하우스(Tree House) 양조장은 미국 메사추세츠 주찰턴이라는 도시에 위치한, 상당히 힙한 크래프트 업체입니다. 국내에서도 맥주 정보에 통달한 매니아층에게는잘 알려진 브랜드며, 최근 이곳의 맥주가 소량 수입되자못 마셔보았던 사람들이 구매러쉬하는 상황도 발생했었죠. 트리 하우스(Tree House)의 주력 맥주는 IPA 스타일로많은 IPA 제품들이 이곳의 핵심맥주로 포진되었습니다. 트리 하우스(Tree House)에서 가장 유명한 맥주라면,대부분 사람들이 줄리우스(Julius)를 꼽을겁니다. 이국적인 열대과일의 맛이 작렬하는 IPA 로오늘 시음하는 Alter Ego 맥주의 컨셉은 그런 줄리우스에 엄청나게 많은 양의 홉을향을 증대하기 위해 Dry Hopping 했습니다. 이 때 사용된 품종은 Mos.. 2018. 11. 16.