2019/04/051 Anchorage Whiteout Wit (앵커리지 화이트아웃 윗) - 6.5% 미국 알라스카(Alaska) 주의 주도 앵커리지에 소재한 Anchorage Brewing Company 는 Gabe Fletcher 가 2010년에 설립하여 2011 년에 첫 맥주를 내놓았습니다. 감각적이고 트렌디한 크래프트 맥주들을 선보이며 특히 배럴 에이징과 브렛(Brett) 야생 효모, 기타 Sour 풍미와 관련된 균들에 전문화된 양조장입니다. 그들의 맥주 제품들은 살펴보면 거의 모든 맥주가 평범한 스타일 같아 보여도 배럴 에이징이나 Brett 발효를 거쳐서 독특한 특색을 지닌 것들이 많습니다. 오늘 시음하는 White Out 도 그냥 Wit 만 보고 지나치면 그냥 벨기에식 밀맥주겠거니하고 판단할 수 있지만, 3번의 발효를 거쳐서 탄생한 이색적인 맥주입니다. 첫 번째 발효는 통상적인 Belgian .. 2019. 4. 5. 이전 1 다음