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2019/0516

New Belgium Fat Tire Belgian White (뉴 벨지움 팻 타이어 벨지안 화이트) - 5.2% 2018년 통계에 따르면 미국에서 가장 큰 크래프트 맥주 양조장으로 사무엘 아담스로 유명한 Boston Beer Company, 크래프트 맥주의 대부이자 클래식한 미국 페일 에일을 만든 Sierra Nevada 에 이어 뉴 벨지움(New Belgium)으로 조사됩니다. 그런 뉴 벨지움 양조장의 간판 맥주라하면 누구든지 팻 타이어(Fat Tire) 벨지안 스타일 에일을 꼽습니다. - 블로그에 리뷰된 뉴 벨지움(New Belgium) 양조장의 맥주들 - New Belgium Ranger IPA (뉴 벨지움 레인저 IPA) - 6.5% - 2012.11.06 New Belgium Snapshot (뉴 벨지움 스냅샷) - 5.0% - 2014.10.18 New Belgium Fat Tire (뉴 벨지움 팻 타이.. 2019. 5. 31.
Evil Twin Femme Fatale Blanc (이블 트윈 팜므 파탈 블랑) - 6.0% 예전의 시음기를 통해 Evil Twin 의 Femme Fatale 시리즈가 브렛(Brett)이라 불리우는 야생효모를 사용하면서 그것을 홉(Hop)과 연계한 컨셉이라고 설명했었습니다. 예전에는 흔한 타입이 아니었으나 요즘 트렌드에 민감한 크래프트 맥주 양조장에서 Brett 을 많이 다루면서 자연스럽게 크래프트 맥주의 대표 맥주라 할 수 있는 인디아 페일 에일(IPA)과의 연계도 이루어지게 되었는데, 이들을 세간에서는 'Brett IPA' 라고 부르고 있습니다. - 블로그에 리뷰된 이블 트윈 (Evil Twin)의 맥주들 - Evil Twin Yin (이블 트윈 인) - 10.0% - 2015.02.23 Evil Twin Soft DK (이블 트륀 소프트 DK) - 10.4% - 2015.08.23 Evil.. 2019. 5. 29.
Firestone Walker Rosalie (파이어스톤 워커 로잘리) - 5.0% 캘리포니아에 소재한 Firestone Walker Brewery 는 Adam Firestone 과 David Walker 가 함께 1996년 설립한 크래프트 맥주 양조장으로, 설립자 두 명의 성을 따서 Firestone Walker 가 되었는데, 그 중 Adam Firestone 은 미국 캘리포니아에서 본래 와이너리를 운영하던 집안에서 성장한 이력이 있습니다. 그런 경험 덕택인지 Firestone Walker 양조장의 배럴(Barrel) 에이징 맥주들이 뛰어났던 것일 수도 있겠네요. - 블로그에 리뷰된 파이어스톤 워커(Firestone Walker)의 맥주들 - Firestone Walker Union Jack IPA (파이어스톤 워커 유니언 잭 IPA) - 7.5% - 2013.05.09 Firesto.. 2019. 5. 27.
Omnipollo Texas Pecan Ice Cream (옴니폴로 텍사스 피칸 아이스크림) - 10.0% 스웨덴의 크래프트 맥주 업체 옴니폴로(Omnipollo)에는 '아이스 크림' 이라 불리는 맥주 시리즈가 있습니다. 정보를 모르는 상태에서 보면 라벨 그림을 변으로 오해할 수도 있겠지만, 아이스크림 콘 상단의 모습입니다. 쉽게 설명하면 다양한 맛의 아이스크림들을 맥주에 담아내고 표현한 시리즈라 볼 수 있으며, 블루베리 프로즌 요거트, 더블 바닐라 아이스크림, 라즈베리 머랭 아이스크림 등 다양한 컨셉이 존재합니다. - 블로그에 리뷰된 옴니폴로(Omnipollo)의 맥주들 - Omnipollo Leon (옴니폴로 레옹) - 6.5% - 2017.05.05 Omnipollo Bianca Mango Lassi Gose (옴니폴로 비앙카 망고 라씨 고제) - 3.5% - 2017.09.05 오늘 시음할 맥주는 '텍.. 2019. 5. 25.