2020/04/171 Damm Malquerida (담 말퀘리다) - 5.0% 스페인 바르셀로나 지역을 대표하는 대중 맥주 브랜드인 담(Damm) 그룹에서 취급하는 Malquerida 가 오늘 주인공입니다. 국내에서는 에스트레야 담과 이네딧으로 알려진 브랜드이며, 특히 이네딧(Inedit)의 탄생 배경이 음식과 좋은 궁합을 위해 현지 셰프들과 협업하여 만든 맥주라는 스토리가 있는데, 이번 시음 맥주인 말퀘리다(Malquerida) 역시 유사한 컨셉으로 특별히 라틴 아메리카지역의 음식과의 페어링을 신경썼다합니다. 2014년에 기획되어 2017년에 출시된 맥주이며, 홈페이지에 방문하면 이 맥주를 탄생시키기 위한 양조가들의 브레인스토밍을 확인할 수 있습니다. 이름은 무엇으로? 너무 강하지 않게 그래도 너무 약하지도 않고, 어떠한 부재료를 사용할 것이며 색상은 어떻게 만들까? 등등으로 그.. 2020. 4. 17. 이전 1 다음