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2020/0515

Founders Imperial Stout (파운더스 임페리얼 스타우트) - 10.5% 미국의 크래프트 맥주 양조장인 파운더스(Founders)의 임페리얼 스타우트(Imperial Stout)가 오늘의 시음 맥주로, 곁가지 없는 네이밍인 양조장 + 스타일이라 느낌상으로는 양조장 내에 아주 기본적이고 상시적인 맥주일 것 같지만, 의외로 이 맥주는 연중생산되는 제품에 속해있지 않습니다. 오히려 파운더스(Founders) 내에서 레귤러 임페리얼 스타우트 쪽은 '브랙퍼스트 스타우트' 라는 오트밀 스타우트가 대신하고 있으며, 국내에 수입된 시기도 브랙퍼스트 쪽이 훨씬 이전에 들어왔습니다. - 블로그에 리뷰된 파운더스(Founders) 양조장의 맥주들 - Founders Dry Hopped Pale Ale (파운더스 드라이 홉드 페일 에일) - 5.4% - 2012.07.29 Founders Red'.. 2020. 5. 29.
BraufactuM Clan Scotch Ale (브라우팍툼 클랜 스카치 에일) - 6.4% 독일의 맥주 대기업 Radeberger 그룹에 속해 있는 크래프트 맥주 브랜드인 브라우팍툼(Braufactum)입니다. 낯설게도 독일 출신 양조장에서 스코틀랜드식 에일을 내놓았으니 오늘 시음하는 클랜(Clan) 맥주입니다. 많은 곳에서 이를 스트롱 스카치 에일인 Wee Heavy 로 분류하나, 그것치고는 도수가 낮은편이라 적당히 몰티한 스카치에일 같아보입니다. - 블로그에 리뷰된 브라우팍툼(BraufactuM)의 맥주들 - Braufactum Palor (브라우팍툼 Palor) - 5.2% - 2013.02.03 Braufactum Roog (브라우팍툼 루크) - 6.6% - 2013.05.31 BraufactuM Indra (브라우팍툼 인드라) - 6.8% - 2018.07.30 Braufactum P.. 2020. 5. 27.
Stone Fear Movie Lions (스톤 피어 무비 라이언스) - 8.5% 최근 몇 년간 크래프트 맥주 시장을 대표하는 IPA 로 Hazy IPA 라고도 불리는 미국 북동부 New England 지역에서 유래한 쓰지않고 쥬스 같은 스타일을 꼽을 수 있습니다. Hazy / New England IPA 가 유행하기 이전 시기에는 West Coast IPA 라고해서 미국 캘리포니아 서부 해안에서 음용하기에 좋은 가볍고 산뜻하지만 씁쓸한 것들이 대세였습니다. 미국 캘리포니아 출신인 크래프트 맥주 양조장 스톤(Stone)은 그들의 West Coast IPA 가 시대를 풍미한 아이콘 같은 맥주였습니다. - 블로그에 리뷰된 스톤(Stone) 양조장의 맥주들 - Stone Levitation ale (스톤 레버테이션 에일) - 4.4% - 2010.10.06 Stone Imperial Rus.. 2020. 5. 25.
Brussels Beer Project Lime Crime (브뤼셀 비어 프로젝트 라임 크라임) - 4.7% 벨기에 브뤼셀의 힙한 크래프트 맥주 업체인 브뤼셀 비어 프로젝트의 Lime Crime 을 시음합니다. 기본 스타일은 아메리칸 페일 에일을 깔고있으나, 스스로는 라임 머린지 페일 에일이라고 밝힙니다. 아래 이미지와 같은 크림-라임 파이와 같은 맛을 위해 낮은 도수의 맥주임에도 상당히 많은 부재료가 들어갔습니다. - 블로그에 리뷰된 브뤼셀 비어 프로젝트의 맥주 - Brussels Beer Project Babylone (브뤼셀 비어 프로젝트 바빌론) - 7.0% - 2019.10.23 Brussels Beer Project Juice Junkie (브뤼셀 비어 프로젝트 쥬스 정키) - 5.4% - 2020.03.12 크리미한 속성+단 느낌을 위해 유당(Lactose)이 첨가되었고, 바닐라도 들어감과 동시에 .. 2020. 5. 23.