2020/08/311 The Flying Inn Farmhouse Pils (더 플라잉 인 팜하우스 필스) - 4.7% 스페인의 더 플라잉 인(The Flying Inn)에서 출시한 팜하우스 필스(Farmhouse Pils)라는 맥주를 보았을 때, 맥주의 이름이 상당히 어색하게 다가왔습니다. 마치 저에게는 '해물 설렁탕' 마냥 낯설게 들렸습니다. 현대 맥주계에서 필스너 라거라는 타입은 보편적인 대중맥주로서 홉의 씁쓸함이 있지만 맑은 금색을 띄며 라거 답게 깔끔하게 떨어져야하며, 이를 이룩하기 위해 발효적으로도 숙성이나 여과 등의 후처리 과정에서도 맑고 깨끗함을 위해 신경써야 합니다. - 블로그에 리뷰된 The Flying Inn 의 맥주 - The Flying Inn Dark Fluid (더 플라잉 인 다크 플루이드) - 11.5% - 2020.06.16 반면 팜하우스 에일은 벨기에의 세종(Saison)이 모티브로 크래프.. 2020. 8. 31. 이전 1 다음