2020/1014 Brunehaut Tripel (브룬하우트 트리펠) - 8.0% 브룬하우트(Brunehaut) 양조장은 동명의 벨기에 마을에 위치했고, 메인 상품명 역시 도시명-양조장 명과 같은 Brunehaut 입니다. 지역의 맥주 양조 역사는 1차 십자군이 행해지던 시기와 같은 해인 1096에 시작되었고, 이후 Abbaye de Saint-Martin 수도원에서 양조권을 얻은 것이 1793년 프랑스 혁명때까지 이어지게 됩니다. 이후의 스토리는 혁명 때 수도원이 파괴되었고 수도원 양조의 전통이 상업 양조장에 계승되어 Abbey Ale 브랜드가 되었다입니다. Brunehaut 양조장의 수도원식 맥주 브랜드는 예전에 올렸던 St Martin 브랜드가 담당하고 있고, 오늘의 Brunehaut 맥주 브랜드는 수도원 맥주를 포함하여 Saison 이나 Wit 과 같은 수도원가 접점이 없는 스.. 2020. 10. 20. Cycle Brewing Crank IPA (싸이클 브루잉 크랭크 IPA) - 미국 플로리다 주 St. Peterburg 에 위치한 싸이클 브루잉(Cycle Brewing) 컴퍼니의 맥주들이 최근 국내에 수입되어 판매되고 있습니다. 예전에 시음기를 올렸던 Green Bench 와 동향이며, 미국식 크래프트 맥주들을 주로 다루는 곳입니다. 오늘 시음하는 맥주는 Crank IPA 라는 제품으로 이름의 의미는 '괴짜 IPA' 이나, 실제 맥주의 컨셉은 괴짜라기보다는 정석적인 미국식 IPA 로 보입니다. 상당량의 시트라(Citra) 홉을 사용한 IPA 라는게 홈페이지에서 볼 수 있는 제품 설명의 전부입니다. 그래도 해외의 맥주 팬들이 시음기를 올리거나 평점을 남기는 사이트인 BeerAdvocate.com 이나 Untappd 등에서 꽤 준수한 평가를 받는 IPA 로, Cycle Brewin.. 2020. 10. 18. Põhjala Õhtu (뽀햘라 오투) - 5.5% 포터(Porter) 만들기 참 좋아하는 에스토니아의 크래프트 맥주 양조장 뽀햘라(Põhjala)의 또 다른 포터 맥주로 이름은 Õhtu 라 합니다. Õhtu 라는 이름 뜻을 구글에서 번역기를 돌려보니 저녁을 뜻하는데, 포터라서 밤은 아니고 저녁인가 봅니다. 그간 발틱 포터(Baltic Porter)라는 도수 높은 포터가 많았던 뽀햘라(Põhjala)였지만, 오늘 제품은 평범한 도수를 지닌 포터 맥주라 오히려 저에게는 눈에 띄는 요소였습니다. - 블로그에 리뷰된 뽀햘라(Põhjala) 양조장의 맥주들 - Põhjala Meri (뽀햘라 메리) - 4.4% - 2018.07.02 Põhjala Öö (뽀햘라 웨애) - 10.5% - 2018.09.17 Põhjala Kalana (뽀햘라 칼라나) - 8.0%.. 2020. 10. 15. Revision Doubled-Up IPA (리비젼 더블드-업 IPA) - 8.0% 미국 리비젼(Revision) 양조장의 연중생산 라인업에 속한 더블드 업(Doubled-Up) IPA 입니다. 스타일은 더블 IPA 로 보통의 아메리칸 IPA 보다 강화되었고, 지난 번에 시음한 일반 IPA 인 'Revision IPA' 와 스펙비교를 하면, Revision IPA → 도수 6.5%, IBU 50 Doubled-Up IPA → 도수 8.0%, IBU 75 Double IPA 가 이름처럼 곱절이 되지는 않는다는건 크래프트 맥주를 많이 마시면 자연스레 알게됩니다. - 블로그에 리뷰된 리비젼(Revision) 양조장의 맥주 - Revision Revision IPA (리비젼 리비젼 IPA) - 6.5% - 2020.08.08 일반 IPA 였던 'Revision IPA' 는 사용된 홉 품종이 미.. 2020. 10. 14. 이전 1 2 3 4 다음
