2020/11/131 Sori Anniversary Barley Wine 2019 (소리 애니버서리 발리 와인 2019) - 11.2% 에스토니아의 크래프트 맥주 양조장 소리(Sori)는 2015년 쯤 설립된 신생으로, 매년 Anniversary 라는 개념으로 한정판 발리와인 맥주를 내놓고 있습니다. 오늘 시음하는 맥주는 2019년 버전으로 첫 시작이 2017년이니 세 번째 한정판입니다. - 블로그에 리뷰된 소리(Sori) 양조장의 맥주 - Sori Brewing Lost Room (소리 브루잉 로스트 룸) - 11.5% - 2020.05.11 컨셉은 미국식 고도수 에일인 Barley Wine 을 만든 후 Cognac 배럴에 약 일년 동안 숙성시킴으로 완성합니다. 발리 와인 + 꼬냑 배럴 숙성이라는 설정은 2017년부터 올해 2020년 신 버전까지 이어져오며, 배럴의 상태에 따라 약간씩 알콜 도수가 달라지긴하나 그래도 11도 초반에서 중.. 2020. 11. 13. 이전 1 다음