2020/12/131 Deschutes Chainbreaker (데슈츠 체인브레이커) - 5.6% 체인브레이커(Chainbreaker)는 미국 데슈츠 양조장이 8월에서 10월까지 출시하는 계절 맥주입니다. 스타일은 흔치 않은 'White IPA' 에 해당하는 제품으로 벨지에식 밀맥주인 Belgian White 에 홉을 많이 첨가하여 IPA 화 시킨 제품들을 White IPA 라고 부르고 있습니다. 화이트 IPA 의 시음기가 블로그에 올라오는 건 이번이 처음은 아니고, 뉴질랜드의 모아 양조장의 제품이나 미국 로스트 코스트의 제품 등이 있었으니 참고해도 좋습니다. 역시나 컨셉에 맞게 코리엔더와 오렌지 껍질 콤비가 작용했고, 효모는 벨기에의 '포비든 푸르츠' 효모 (Wyeast 의 효모일 듯), 홉은 미국의 너겟, 캐스케이드, 센테니얼, 시트라를 사용했습니다. - 블로그에 리뷰된 데슈츠(Deschutes).. 2020. 12. 13. 이전 1 다음