2021/02/241 바네하임 도담도담 - 5.4% 바네하임(Vaneheim)은 2004년 오픈한 수제 맥주 양조장으로 서울 공릉동에 있습니다. 국내에서 소규모 양조장이 가능해진게 2002년 쯤이고, 현재 운영중인 대다수의 양조장이 2014년 주세법 개정 이후 생겨난 것을 감안하면 바네하임은 선배격 수제맥주 양조장입니다. 오랜기간 동안 서울의 변두리인 노원구 공릉동에서 지역주민과 어울리며 맥주 양조사업을 운영해왔고, 근래 남양주에 공장을 건립하여 생산기지도 마련했습니다. 오늘 시음할 맥주는 '도담도담' 이라는 에일 맥주입니다. 위의 이미지 설명처럼 기능성 쌀이 약 30% 가량 들어갔는데, 쌀 소비 촉진을 위해 농촌진흥청의 과제로 개발한 제품입니다. 에일(Ale)에 속하는 제품이지만 유행하는 페일 에일이나 인디아 페일 에일(IPA)처럼 강렬한 홉의 풍미가 .. 2021. 2. 24. 이전 1 다음