2021/02/261 비어바나 후로랄 세종 - 6.0% 비어바나(Beervana)는 2018년 서울 문래동의 창작촌 골목에 자리잡은 수제맥주 양조장입니다. 양조장과 공간과 함께 맥주 탭룸도 같이 있으며, 근교에는 The Beerpost Bar 라는 직접 출간하는 맥주 잡지와 동일한 이름의 맥주 펍 & 보틀샵을 운영하는데, 맥주를 좋아하는 젊은 매니아들이 많이 찾는 명소이기도 합니다. 날씨가 따뜻해지며 봄이 오는 것을 실감하고 있기에 비어바나 맥주들 중에서 '후로랄 세종' 을 골라봤습니다. 말 그대로 꽃 느낌이 화사한 세종(Saison) 맥주라는 건데, 꽃 느낌을 내기 위해 로랄(Loral)이라는 홉을 사용했습니다. 로랄 홉은 예전에 스톤(Stone) 맥주의 시음기에서도 언급했는데, 사용되면 해당 맥주에 꽃 + 시트러스 속성을 가미할 수 있습니다. 세종(Sai.. 2021. 2. 26. 이전 1 다음