2021/04/151 카브루 구미호 IPA - 6.3% 카브루(Kabrew)는 경기도 가평에 여러 곳의 공장들을 운영하고 있고, 국내 수제 맥주들 가운데 탑급으로 큰 규모를 자랑하는 양조장입니다. 2015년 진주햄으로 인수된 후 공격적인 행보를 이어나갔고, 특히 편의점에 판매되는 맥주들 중에 지명으로 된 이름, 남산, 경복궁 등등이 카브루에서 제작된 제품입니다. 그리고 서울 청담동에도 브루펍을 운영하고 있으며, 가평의 큰 공장들에서 나오는 Pale Ale 이나 IPA, 밀맥주 등등의 통상적인 수제 맥주들이 아닌, 트렌디하고 독특한 맥주들을 청담 브루펍에서 기획하고 생산하고 있습니다. 매니아 입장에서는 청담에 있는 브루펍에 더 흥미롭게 다가오겠지요. 꼭 카브루(Kabrew)만의 문제는 아니고 국내에 운영중인 여러 대형 수제 맥주 회사들이 태생적으로 가진 어려움.. 2021. 4. 15. 이전 1 다음