2021/0415 Stone Sublimely Self-Righteous (스톤 서브라임리 셀프-라이쳐스) - 8.7% 미국의 크래프트 맥주 양조장 스톤(Stone)에서는 2007년에 자신들의 11주년 기념 맥주로서 Sublimely Self-Righteous 를 출시했습니다. 맥주 스타일은 Black IPA 로 IPA 에서 나오는 홉의 맛과 향은 살린채, 희미하게 검은 맥아의 특징을 IPA 의 과일, 풀의 맛과 조화시킨게 Black IPA 입니다. 00년대 후반부터 10년대 초반 정도까지 유행하던 타입으로 Belgian IPA 와 함께 대표적인 스페셜 IPA 로 여겨집니다. - 블로그에 리뷰된 스톤(Stone) 양조장의 맥주들 - Stone Levitation ale (스톤 레버테이션 에일) - 4.4% - 2010.10.06 Stone Imperial Russian Stout (스톤 임페리얼 러시안 스타우트) - 10.. 2021. 4. 21. 별맥 카카오S 스타우트 - 4.8% 별맥은 경상북도 경산시에 소재한 수제 맥주 양조장으로 2019년에 시작되었다고 합니다. 신라의 천년고도 경주와 가야 압량국의 수도 경산 출신이라는 아이덴티티를 강조하고 있으며, 그래서인지 석빙고나 동궁과 월지라는 신라와 관련된 이름을 가진 맥주들이 존재합니다. 서울에서는 이마트에서 찾아볼 수 있는 별맥이며, 설립 2년 밖에 안된 곳이라 맥주종류는 5 종류 정도로, IPA 와 가벼운 라거 그리고 오늘의 스타우트 등등입니다. 그리고 대구의 유명 곱창거리의 이름을 따서 곱창에 어울리게 만든 콜라보 맥주 '안지랑이' 도 있네요. 오늘 시음할 맥주는 카카오S 라는 스타우트로 알콜도수 4.8% 이기에 헤비한 스타우트는 아닙니다. 카카오 닙스가 첨가되어 은은한 초콜렛 향기가 어울러진 특별한 밤에 어울릴 스타우트라 합.. 2021. 4. 19. Hofbräu Original (호프브로이 오리지널) - 5.1% 독일 뮌헨(München)을 대표하는 맥주 양조장인 호프브로이(Hofbräu)에서 만든 오리지널 라거입니다. 독일 뮌헨과 바이에른 주 일대에서 나오는 금색 라거 맥주들 중에서 Original 이라는 문구가 앞에 붙으면 헬레스(Helles) 스타일임을 의미하는데, 오늘 시음하는 호프브로이 제품을 비롯해서 블로그에 리뷰된 것만 살펴봐도 뢰벤브로이, 바이헨슈테판, Spaten 등등이 그렇습니다. - 블로그에 리뷰된 호프브로이(Hofbräu)의 맥주들 - Hofbräu Münchner Weisse (호프브로이 뮌히너 바이세) - 5.1% - 2011.09.30 Hofbräu Münchner Sommer (호프브로이 뮌히너 좀머) - 5.1% - 2013.07.09 Hofbräu Maibock (호프브로이 마이복.. 2021. 4. 17. 카브루 구미호 IPA - 6.3% 카브루(Kabrew)는 경기도 가평에 여러 곳의 공장들을 운영하고 있고, 국내 수제 맥주들 가운데 탑급으로 큰 규모를 자랑하는 양조장입니다. 2015년 진주햄으로 인수된 후 공격적인 행보를 이어나갔고, 특히 편의점에 판매되는 맥주들 중에 지명으로 된 이름, 남산, 경복궁 등등이 카브루에서 제작된 제품입니다. 그리고 서울 청담동에도 브루펍을 운영하고 있으며, 가평의 큰 공장들에서 나오는 Pale Ale 이나 IPA, 밀맥주 등등의 통상적인 수제 맥주들이 아닌, 트렌디하고 독특한 맥주들을 청담 브루펍에서 기획하고 생산하고 있습니다. 매니아 입장에서는 청담에 있는 브루펍에 더 흥미롭게 다가오겠지요. 꼭 카브루(Kabrew)만의 문제는 아니고 국내에 운영중인 여러 대형 수제 맥주 회사들이 태생적으로 가진 어려움.. 2021. 4. 15. 이전 1 2 3 4 다음
