2021/05/071 The Virginia Beer Liquid Escape (더 버지니아 비어 리퀴드 이스케이프) - 4.4% The Virginia Beer Company 는 미국 버지니아 주 Williamsburg 에 소재한 크래프트 맥주 양조장입니다. 창립자는 Chris Smith 와 Robby Willey 이며, 대학에서 만나 크래프트 맥주에 관한 교류를 했었고, 각자의 커리어를 쌓으며 홈브루잉 등을 병행하다 2012년에 본격적인 맥주 사업에 뛰어들게 됩니다. 오늘 시음하는 Liquid Escape 는 양조장을 대표하는 Sour Ale 중 하나로 어떤 스타일인지는 분명하게 기록되는 않았으나, 고제(Gose)로 보여집니다. 레몬그라스와 함께 오스트레일리아산 바다 소금이 첨가되었다는 부분을 참고하면, 염분기가 있는 독일의 전통 Sour Ale 인 고제(Gose)에서 영감을 받아 만들어진 제품임을 짐작할 수 있습니다. 전통적인.. 2021. 5. 7. 이전 1 다음