2021/09/161 Pipeworks Pothole City (파이프웍스 팟홀 시티) - 10.5% 파이프웍스(Pipeworks)는 미국 시카고에 소재한 크래프트 맥주 양조장으로 2012년 1월 시작했습니다. 창립자는 Beejay Oslon and Gerrit Lewis 로 주류회사에 다니며 취미로 홈브루잉을 했었습니다. 이후 페넷포트(Pannepot)으로 잘 알려진 벨기에 양조장 De Struise 에서 교육을 받으며 프로 양조사로 역량을 쌓았고, 이후 미국으로 돌아와 양조장을 차린 것이 Pipeworks 가 됩니다. 초창기 Pipeworks 는 확고한 컨셉이 있었습니다. 매주 새로운 맥주를 공개하며 단발성(One off)을 띄기에 크래프트 맥주 시장에서 항상 새로운 것을 갈구하던 소수의 매니아들에게 어필하는 틈새시장 공략이었습니다. 현재는 양조장이 어느정도 자리잡아 핵심 상품이 생겼다지만, 그래도 .. 2021. 9. 16. 이전 1 다음