2022/0214 크래머리 임페리얼 스타우트 - 11.0% Kraemerlee Imperial Stout, 줄여서 KIS 라고 불리며 크래머리 양조장은 작년 봄에 처음 출시했습니다. 처음 출시했을 당시 알코올 도수가 13% 에 이르러서 임페리얼 스타우트치고도 상당히 높은 편이라 봤지만, 머지 않아 크래머리 양조장에서 싱글몰트라고 불렀던 17% 의 아이스복(Eisbock)이 스포트라이트를 가져갔습니다. - 블로그에 리뷰된 크래머리 양조장의 맥주들 - 크래머리 바이젠복 - 7.0% - 2021.02.20 크래머리 필스너 - 4.7% - 2021.06.30 크래머리 임페리얼 필스너 - 9.0% - 2021.09.30 올해 초에 KIS 의 새로운 버전이 나왔습니다. 알코올 도수는 11.0% 로 살짝 낮아진게 확인됩니다. 요즘 수제맥주의 유행 가운데 하나가 부가재료라 국.. 2022. 2. 28. Ale Smith Old Numbskull (에일 스미스 올드 넘스컬) - 11.0% 발리 와인(Barley Wine)은 와인의 알콜 도수에 필적해서 평균 도수 10% 에 달하는 보리로 만든 맥주 스타일입니다. 크래프트 맥주 산업계에서 특정 주류를 담궜던 배럴에다가 맥주를 숙성하는 배럴 에이징(Barrel Aging)이 대세가 되면서, 임페리얼 스타우트에 주로 적용되던 배럴 에이징 기법이 다른 스타일에 고도수+몰티(Malty)한 맥주들에도 적용되었는데, 발리 와인(Barley Wine) 또한 그렇게 배럴 에이징과 연계되었습니다. - 블로그에 리뷰된 에일 스미스(Ale Smith) 양조장의 맥주들 - Ale Smith Speedway Stout (에일 스미스 스피드웨이 스타우트) - 12.0% - 2018.10.19 Ale Smith Nut Brown (에일 스미스 넛 브라운) - 5.0%.. 2022. 2. 26. 서울 브루어리 샐린저 호밀 IPA - 5.2% 오늘 시음하는 샐린저 호밀 IPA 는 서울 브루어리의 초창기부터 라인업을 지켜온 고참 맥주입니다. 곡물 구성에서 호밀(Rye)이 일정부분 첨가된 IPA 로 이런 타입을 Rye IPA 라 하며, 다음 같은 사례가 있습니다. (1), (2) 샐린저라는 맥주 명칭은 의 저자 Jerome David Salinger 의 성에서 가져왔다고 합니다. - 블로그에 리뷰된 서울 브루어리의 맥주들 - 서울 브루어리 브라우니 임페리얼 스타우트 - 10.0% - 2021.03.12 서울 브루어리 골드 러쉬 - 5.3% - 2021.09.18 서울 브루어리 미드나잇 에스프레소 - 10.0% - 2021.12.14 서울 브루어리의 양조사의 의도에 따르면 호밀에서 오는 특유의 알싸한(Spicy) 캐릭터보다는 흙내음과 같은 풍미를 .. 2022. 2. 24. Riegele Bayerisch Ale (리겔 바이어리쉬 에일) - 5.0% 한동안 국내에서 자취를 감추었던 독일 맥주 리겔(Riegele)의 맥주가 다시 국내에 들어왔습니다. 2년 전에 시음기를 올린 바이젠복(Weizenbock)인 아우구스투스8 을 비롯해서 함께 들어온 제품이 오늘 시음하려는 Bayerisch Ale 이라는 맥주입니다. 우리말로 독일 바이에른(Bayern)의 에일라는 뜻입니다. - 블로그에 리뷰된 리겔(Rigele) 양조장의 맥주들 - Riegele Kellerbier (리겔레 켈러비어) - 5.0% - 2013.07.18 Riegele's Weisse (리겔레스 바이세) - 5.0% - 2017.01.16 Riegele Noctus 100 (리겔 녹투스 100) - 10.0% - 2020.01.31 Riegele Augustus Weizen Doppelboc.. 2022. 2. 22. 이전 1 2 3 4 다음
